06. svibnja 2016.

Okus djetinjstva: Kolač s piškotama

Kolač s piškotama
Skuhatćute
gastro postao gastro.24sata.hr
Donosimo vam ideju za fini kremasti kolač s piškotama

Jednostavna slastica, a stvorena za uživanje u nekim davno zaboravljenim okusima kave i piškota. Dobar tek!

Kolač s piškotama

Sastojci:

  • 300 g piškota 
  • Mlijeko 
  • 2 žličice likera od kave 
  • 140 g tamne čokolade 
  • 120 g šećera u prahu 
  • 60 g maslaca 
  • 450g slatkog vrhnja za šlag 
  • 2 žlice instant kave

Ukrašavanje: 

  • Čokolada u prahu 
  • Preljev od čokolade

Priprema:

1. Dublju posudu za pečenje obložite prozirnom folijom. Pomiješajte mlijeko s likerom od kave. Umočite u njega piškotu po piškotu pa ih slažite preko folije. Na pari rastopite 90 g čokolade, a preostalih 50 g sitno naribajte. Pjenasto izmiksajte maslac sa šećerom u prahu, dodajte rastopljenu čokoladu i sve dobro izmiješajte.

2. Istucite 300 g vrhnja s dvije žlice instant-kave te dodajte naribanu čokoladu. Ovom smjesom premažite piškote izostavljajući dio u sredini. U sredinu ulijte smjesu od šećera, maslaca i otopljene čokolade. Pokrijte piškotama koje ste prethodno ponovno namakali u toplome mlijeku s likerom od kave. Ostavite kolač preko noći u hladnjaku. Istresite ga na tanjur, maknite foliju i premažite sa 150 g tučenog vrhnja. Pospite ga bogato čokoladom u prahu i prelijte preljevom. 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.