Piškoti od naranče i oraha

Potrebno vam je

• 2 šalica pirovo brašno
• 1 mala žlica prašak za pecivo
• 0.50 šalica aru prah
• 1 žlica narančina kora
• 0.25 šalica javorov sirup
• 0.25 šalica rižin slad
• 2 žlica sok od naranče (prirod. svježi)
• 0.25 šalica bademovo mlijeko
• 1 šalica pekan orah

Priprema

1. Pećnicu zagrijte na 180°C.
2. Orahe pecite u tepsiji u pećnici na najgornjoj polici 10-15 minuta te ih, kakobi se ravnomjerno ispekli, povremeno promiješajte.
3. Preostale sastojke pomiješajte u posudi za miksanje te ih dobro izmiksajte. Umjesto 2 šalice pirovog brašna možete upotrijebiti 1 šalicu brašna tip 850 i 1 šalicu brašna tip 1100. Umiješajte nasjeckane orahe.
4. Lagano nauljite tepsiju i oblikujte tijesto u spljoštenu cjepanicu dugu oko 30 cm i debelu oko 10.
5. Pecite oko 20 minuta. Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi te narežite na kose kriške debljine 2-3 cm.
6. Vratite u pećnicu i pecite još oko 15 minuta dok ne poprime zlatno-smeđu boju.

Izvor "DESERTI, Aine McAteer