03. lipnja 2014.

Pogačice od čokolade i oraha

Pogačice od čokolade i oraha
Promo
gastro postao gastro.24sata.hr
U pripremi ove slastice zamirisat će cijela kuhinja na čokoladne užitke

Sastojci:

170 g Nestlé Dessert Noir čokolade

150 g oraha, tostiranih i oguljenih

50 g šećera

330 g brašna

1 i pol žlica praška za pecivo

malo soli

140 g maslaca, narezanog na kockice i dobro ohlađenog

250 g slatkog vrhnja

60 ml kiselog vrhnja

1 štapić vanilije

2 žlice slatkog vrhnja za premaz

šećer za posipanje

tučeno slatko vrhnje i džem za posluživanje

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200°C. Odvojite nekoliko oraha za posipanje na kraju i nasjeckajte ih na veće komadiće.

2. Sameljite orahe s polovicom šećera u kuhinjskom robotu ili mlincu za kavu. Pomiješajte s ostatkom šećera, brašnom, praškom za pecivo i soli. Dodajte maslac i utrljajte ga u brašno i orahe, tako da dobijete krupne mrvice, a maslac više nije vidljiv. 

3. Pomiješajte tu smjesu s kockicama čokolade i sjemenkama iz štapića vanilije, napravite udubinu u sredini i ulijte u nju slatko i kiselo vrhnje, i rukama sve zamijesite u tijesto. 

4. Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini na debljinu od oko 2 cm. Pomoću rezača za tijesto izrežite krugove od otprilike 5 cm promjera, položite ih na lim obložen masnim papirom, premažite na vrhu s malo vrhnja i pospite šećerom i komadićima oraha. Pecite pogačice 15-­20 min, dok ne dobiju laganu boju i nisu tvrde na dodir. Poslužite ih sa slatkim vrhnjem i džemom po izboru.

Recept pripremila: Ana Ugarković

Nestle | Author: Nestle Nestle
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.