Kada i danima i tjednima nakon povratka kući s putovanja osjećaš sve okuse i mirise koje osjetiš na destinaciji, i to su ne dobra, nego genijalna sjećanja, onda znaš da je putovanje bilo uspješno. Upravo tako bilo mi je tijekom nedavnog putovanja u Srbiju – miris odličnog roštilja koji sam tamo jela na nekoliko mjesta još je tu negdje blizu, baš kao i sočnost vrhunskih salata, a da ne spominjem fantastične rakije šljivovice odležavane u bačvi.
Plan puta: Beograd-Zemun-Sokobanja-Pirot-Niš-Beograd. Malo dana, puno toga za obići i kušati, no sve smo uspjeli. Jer kada je društvo tako dobro, a putovala sam u društvu gastro influencera iz država bivše Jugoslavije, ništa nije teško. A posebno ne piti i jesti po cijele dane!
Vesela ekipa u gastro istraživanju Srbije
Mala šefica, Crnogorka Sandra, divni Makedonci Monika i Branko, simpatični Bojan i Hari iz BiH, najslađe Slovenke Neja i Brina te moji Sandra i Mile, vodičice Jelena i Snežana, Milan koji nas je sve i okupio te uvijek strpljiv vozač Deki, bili su moje najbolje društvo na ovoj ludoj avanturi u kojoj su, doduše, hrana i piće bili glavne zvijezde, no ni dobre zabave i smijeha nije nam nedostajalo.
No dosta privatizacije medijskog prostora – vrijeme je da napišem i nešto što će svima vama koristiti. I zato u nastavku donosim svoj vodič po ovim mjestima – gdje dobro jesti, gdje spavati, što obići, što ponijeti kući kao suvenir… Pa, krenimo!
Sokobanja
"Sokobanja, Sokograd, dođeš star, a odeš mlad!“, legendarna je krilatica kojom su se reklamirale ovo poznate toplice u Južnoj Srbiji. Ovo živopisno mjesto nudi dobre restorane, ali i priliku za opuštanje u turskom hamamu iz 15. stoljeća koji još radi!
Gdje odsjesti?
Nema greška, uz ponešto privatnog smještaja, jedna od najboljih opcija svakako je tamošnji veliki hotel Sunce. Ugodan, obnovljen, s odličnim wellnessom i velikim vanjskim bazenom (uz par manjih), bogatim buffet doručkom i odličnom ponudom hrane i pića kroz dan, hotel Sunce idealno je mjesto za odmor, te skoro da ne morate iz njega ni izlaziti jer nudi sve što vam je potrebno. No bilo bi šteta ne razgledati Sokobanju i otkriti sve što ona nudi...
Druga odlična opcija za smještaj, uz zaista odličnu ponudu hrane, mali bazen, mogućnost bavljenja sportom te opciju jahanja konja nudi simpatičan mali resort Horizonti. Luksuzan glamping s najljepšim pogledom, buđenje u čistoj prirodi i zaista savršena hrana (tradicionalni srpski roštilj dignut na višu, moderniju razinu, uz dodatak odličnih salata, kao i savršen, domaći tiramisu koji bih rado ponovno kušala).
Večera u Kavani Zelengora
Večera u Kavani Zelengora
Gdje jesti?
Osim u resortu Horizonti, svakako preporučujem večeru u dvorištu Kavana Zelengora, koja se nalazi u centru Sokobanje. Odlične salate, meso s roštilja, rakije, vino… ali i živa glazba, garancija su dobrog provoda.
Što posjetiti?
Obavezno navratite u Turski Amam, jedinstveno mjesto za opuštanje sagrađeno u 15. stoljeću, koje još uvijek radi. Nude termalne kupke, masaže, prirodnu inhalaciju te aromaterapiju, a termin je potrebno dogovoriti unaprijed.
Apartman Ive Andrića - Nobelovac Ivo Andrić redovito je posjećivao Sokobanju te odsjedao u Hotelu Moravica gdje su nastala i neka njegova poznata književna djela. Njegova soba broj 144 i dan danas sačuvana je onakvom kakva je bila kada je slavni pisac u njoj boravio. Uistinu je poseban doživljaj ući u prostor u kojem je boravio i stvarao slavni književnik I u kojem kao da je vrijeme stalo. Tu su izloženi njegovi brojni predmeti, knjige, na zidovima su njegove fotografije… Uistinu dragocjene uspomene na jedno prošlo vrijeme I velikog umjetnika.
Putokaz za Hotel Moravica - nakon što smo se probili kroz šumu, shvatili smo da se može doći i cestom
Apartman Ive Andrića u Hotelu Moravica u Sokobanji
Apartman Ive Andrića u Hotelu Moravica u Sokobanji
Apartman Ive Andrića u Hotelu Moravica u Sokobanji
Ljubitelji prirode uživat će pak na planini Ozren punoj brojnih planinarskih staza. Kako nismo bili baš dobro opremljeni za planinarenje, a treba nešto ostati i za sljedeći put kada dođemo u Sokobanju, posjetili smo samo predivan slap Ripaljka, dok kojeg od parkirališta vodi kratka staza kojom šetnja traje 10-ak minuta.
Također, odlično mjesto za inspiraciju i uživanje je i posjeta Etno parku Kalinovica, udaljeno svega 6 km od Sokobanje, a nalazi se također na planini Ozren. U srcu izletišta nalazi se OPG obitelji Milenković koje nudi odličnu domaću hranu, domaću rakiju i vino. Baš je bio gušt opustiti se kod Milenkovića i kušati njihove domaće proizvode.
Suveniri?
Obavezno kući ponesite barem jedno pakiranje rtanjskog čaja, biljnog čaja od planinskog čubra, odnosno vrijeska koji raste na planinama koje okružuju Sokobanju, u netaknutoj prirodi. Odličan je za čišćenje organizma, poticanje probave, liječenje dišnih organa, a vanjskom primjernom odlično smiruje kožu. Uistinu koristan, autentičan i originalan poklon, koji možete nabaviti u bilo kojoj ljekarni u Sokobanji.
Pirot
"Kako mama kaže. Prvi maj, Pirot“, ova rečenica iz reklame jedino je što sam do sada, nažalost, znala o Pirotu. Podsjeća nas ta rečenica na tamošnju superuspješnu tekstilnu industriju, koja je već godinama samo dio povijesti. No to ne znači da nemamo razloga doći u Pirot. Posebno mi koji volimo dobro jesti i piti.
Mljekarska škola Dr. Obren Pejić
Mljekarska škola Dr. Obren Pejić
Mljekarska škola Dr. Obren Pejić
Što posjetiti?
U Pirotu se, naime, nalazi poznata Mljekarska škola Dr. Obren Pejić u kojoj smo naučili kako se proizvodi autohtoni sir kačkavalj. U sklopu škole nalazi se i mala prodavaonica u kojoj se mogu kupiti sirevi koje školarci, vođeni iskusnim majstorima sirarima, proizvode – od potpuno mladih, onih savršenih za gril, pa do zrelijih, odležanih sireva. Nešto smo kušali, nešto kupili za ponijeti kući… Baš slasna dobrodošlica u Pirot.
Tvrđava Kale u Pirotu
Naravno, nakon degustacije, red je dio kalorija i potrošiti te smo se uputili u razgledavanje srednjovjekovne tvrđave Kale, poznate još i kao Pirotski grad, odnosno Momčilov grad. Ovo obnovljeno zdanje priča puno o prošlosti Pirota, a i odlična je lokacija za fotografiranje.
Orasnice u restoranu Šuma
Gdje jesti?
Bez ustručavanja priznat ću da mi je ručak u restoranu Šuma, smještenom u predivnoj šumi, 4 kilometra izvan Pirota, bio najbolji na ovom putovanju! Odlična predjela, savršeno slasno povrće, ljute paprike, pečene slatke paprike, rajčice, šopska salata, uštipci, teletina ispod peke, domaće pite, domaći kruh… i jako ljubazno osoblje koje, vidi se, voli svoj posao, osvojit će svakog gosta koji će, čim krene kući, poželjeti vratiti se. Da ne spominjemo njihove genijalne orasnice, tradicionalni desert s orasima, goleme i slasne kiflice!
Pirotska peglana kobasica
Pirotska peglana kobasica
Kačkavalj
Vina vinarije Savić
Slasni suvenir?
Već ste mogli shvatiti da obožavam jestive suvenire, karakteristične za kraj koji posjećujem. Tako ni iz Pirota nisam otišla bez jednog takvog suvenira. A riječ je o uistinu jedinstvenom suhomesnatom proizvodu – pirotskoj peglanoj kobasici. Nju sam kušala na imanju destilerije Bruka, pirotska peglana kobasica Piroćanac, baš kao i kačkavalj obiteljske mljekare istog naziva, bili su mi neodoljivi, baš kao i vina vinarije Savić.
Posjet Niškoj tvrđavi
Posjet Niškoj tvrđavi
Niš
I tekst o Nišu počet ću zabavnim stihovima... "Niška banja, topla voda, za Nišlije živa zgoda!“, pjeva tradicionalna narodna pjesma koju su prepjevali mnogi poznati pjevači, a može se čuti i u dirljivoj holivudskoj drami "Iz sveg glasa" („Boychoir“) u kojoj oskarovac Dustin Hoffman glumi slavnog dirigenta i voditelja dječačkog zbora. Pjevali smo je i mi dok smo razgledavali Niš, jeli slasne specijalitete i uživali u vrhunskoj rakiji!
Gdje odsjesti?
Mi smo odsjeli u hotelu Eter, smještenom u samom centru grada, na početku pješačke zone. Riječ je o manjem, simpatičnom hotelu, a njegova glavna prednost je odlična lokacija – kad izađeš iz hotela, sve ti je blizu, i na većinu lokacija možeš doći pješice.
Što posjetiti?
Definitivno se ne smije propustiti obilazak Niške Tvrđave, koja obiluje spomenicima i pričama iz prošlosti, a okružena je velikim parkom, idealnim za šetnju i uživanje u prirodi usred grada.
Pekarnica Aleksej - degustacija bureka
Pekarnica Aleksej - degustacija bureka
Pekarnica Aleksej - degustacija bureka
Pekarnica Aleksej - izrada bureka u 'backstageu'
Što i gdje jesti?
Dan u Nišu počeli smo degustacijom bureka – posjetili smo tamošnju legendarnu pekarnicu Aleksej i kušali odličan burek – od sira, s mesom, špinatom, a ponudili su nam i burek od pizze! Bosanac među nama nije bio sretan što sve te divote zovemo burekom, ali čim ga je kušao, nije se više ljutio. Jer burek im je stvarno odličan!
Ušli smo i u 'backstage' i vidjeli iz prve ruke kako se u pekarnici Aleksej pravi burek, kao i ostatak njihove slasne, masne i hrskave ponude.
Restoran Stambolijski
Restoran Stambolijski
Restoran Stambolijski
Restoran Stambolijski
Odlično mjesto za ručak ili večeru 'po starinski' je pak legendarni restoran Stambolijski. Predivno dvorište, u starinskom duhu, odlična rakija (šljiva odležana u drvu), meze, salate, a posebno izvrsna moravska salata, duvan čvarci… Ma divota! Mjesto koje se ne zaobilazi.
Kafana Mrak
Kafana Mrak
Kafana Mrak
Odličnu hranu nudi i restoran Kafana Mrak, mjesto za koje uglavnom znaju lokalci. Mali prostor, odlična tradicionalna hrana, potpuno opuštena atmosfera, moja topla preporuka. Fora detalj - meso s roštilja servira se s komadom ugljena na kojem se meso peklo. Odlična ideja da se tako potvrdi autentičnost pripreme hrane, ali pazite - nemojte dirati ugljen, stvarno je vruć!
Ovo mjesto prepoznato je i gastronomski vodič Gault&Millau Srbija, koji toplo preporučuje ovo mjesto. "Znamenita roštiljska destinacija na obodu Niša i dalje sija punim sjajem, iako se zove Mrak. Ovde nema filozofije, jasno je da se jede odlično, pa sve stiže brzo i sa tanjira nestaje topeći se na nepcima. Nećete pogrešiti šta god da izaberete…", pišu u vodiču GM Srbija.
Beograd
Beograd
Beograd
Početak i kraj našeg putovanja proveli smo u Beogradu. Ovaj velegrad u toliko kratko vrijeme nismo stigli detaljno istražiti, no posjetili smo neka odlična mjesta koja su za svaku preporuku.
Gdje odsjesti?
Odlično mjesto, u samo centru, je hotel Mama Shelter, smješten na vrhu shopping centra Rajićeva, u pješačkoj zoni Knez Mihajlove ulice. Odličan, malo drugačiji, prilagođen većinom mladim posjetiteljima, šaren i veseo, ovaj hotel nudi odličan smještaj, bogat buffet doručak, ali i ostalu hranu. Također, Mama Shelter super je mjesto za noćni provod, pa smo tako i mi nakon večere na njihovoj rooftop terasi s pogledom na Beograd i Dunav, zaplesali na tom istom mejstu, samo nekoliko metara dalje.
Što posjetiti?
Onaj tko potraži smještaj u hotelu Mama Shelter ne može pronaći izgovor i ne posjetiti obližnji Kalemegdan, prošetati centrom Beograda, obaviti shopping… ma sve što radimo u svakom gradu.
Svakako treba otići i do Ade Ciganlije – ne morate se kupati, ali možete ugodno prošetati, provozati se biciklom ili turističkim vlakićem, ali i odlično ručati, primjerice u restoranu Ada Safari.
Također, uvijek inspirativan je i posjet beogradskom Narodnom muzeju, ali i Galeriji SANU na Knez Mihajlovoj, koja uvijek nudi odlične izložbe.
Večera na rooftopu hotela Mama Shelter
Zemun
Nekad je bio poseban gradić, danas je administrativno dio Beograda - šarmantni Zemun se ne propušta. Romantičan ugođaj šetnice uz Dunav, pune kafića i restorana, stare zgrade Zemunu daju poseban šarm.
Gardoš kula u Zemunu
Pogled s Gardoš kule u Zemunu
Što posjetiti?
Šetnja Zemunom je obavezna, tako ćete najbolje otkriti ovo divno mjesto koje odiše jednim posebnim ugođajem. Nemojte propustiti popeti se na Gardoš kulu, iz koje puca nevjerojatan pogled, no pazite, nemojte baš kao mi tamo krenuti točno u podne jer čeka vas stotine stepenica bez puno hlada! 😉
Zemunska pijaca
Zemunska pijaca
Zemunska pijaca
Naravno, nisi bio u Zemunu ako nisi posjetio Zemunsku pijacu – odlična ponuda voća i povrća, a tek lokalčići s hranom. Ma nema čega nema – a posebna atrakcija je kultni Pretop, poznat po pečenoj svinjetini. Nekoliko puta gostovali su u Zagrebu i pozivamo ih ponovno!
Restoran Paša u Zamunu nudi odličnu riječnu ribu
Gdje jesti?
Moja topla preporuka je restoran Paša, smješten na splavi, koji nudi uistinu odlična jela od riječne ribe, ali i raskošan izbor deserata. Počeli smo stvarno odličnom ribljom čorbom, a nastavili izborom savršeno pečene riječne ribe. Jako dobar ručak!
Zemunska Poslastičarnica
Zemunska Poslastičarnica
Osim deserata u Paši, svakako preporučujem i jedno posebno mjesto – Zemunsku Poslastičarnicu koja prvo osvaja preslatkim uređenjem interijera, a nakon toga i neobičnim, ali jako ukusnim sladoledima poput onih od ajvara, tamjanike (vinske sorte grožđa) ili pak kamilice. Savršen slatki kraj posjeta Zemunu!
