Baklava s jabukama i lješnjacima

Ostalo

• 450 g tijesto za baklavu
• 350 g jabuka (cijela)
• 200 g lješnjak, sirovi
• 200 g pistacije
• 3 žlica šećer, kristal
• klinčići
• 100 g maslac, slani

Preljev

• 1 kom limun
• 100 g šećer, kristal
• 0.50 mala žlica mljeveni cimet

Priprema

1. Namastite kalup za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180°C. Nasjeckane jabuke pošećerite te pomiješajte s klinčićima, lješnjacima i pistacijama. Korom tijesta prekrijte dno posude, namažite je maslacem pa to ponovite s još jednom korom.
2. Preostalo tijesto narežite na krugove promjera 25 cm pa ih slažite na sljedeći način. Svaki list namažite maslacem i pospite jabukama. Na vrh baklave stavite šest, sedam praznih kora, koje također namastite. Zalijte preostalim maslacem pa pecite u pećnici pola sata.
3. Povisite temperaturu na 200°C, zarežite baklavu i pecite još deset minuta. U međuvremenu narežite limun na kolutove pa ih skuhajte u sirupu od šećera i 200 ml vode s cimetom. Vrućim sirupom zalijte baklavu kad je izvadite iz pećnice. Neka odleži sat, dva da se sirup upije.

Izvor Skuhatćute