Baklava s jogurtom

Sirup

• 1 l voda
• 700 g šećer, kristal
• 10 g vanilin šećer
• 2 kom limun

Ostalo

• 600 g orah, sirovi
• 4 kom jaje kokošje
• 200 ml ulje suncokretovo
• 3 kom jogurt (3.2% masti)
• 10 g prašak za pecivo
• 125 g maslac, slani
• 500 g tijesto za baklavu

Priprema

1. lzmiješajte jaja, ulje, jogurt i prašak za pecivo. U posudu za pečenje stavljajte kore tako što ćete svaku premazati pripremljenim nadjevom, a svaku treću mljevenim orasima. Ponovite postupak tri puta.
2. Završite s tri kore, koje ćete sve premazati osim zadnje. Nju premažite rastopljenim maslacem.
3. Izrežite baklavu na kocke ili rombove i stavite peći na 180°C oko sat vremena. Kad kora poprimi boju, temperaturu možete smanjiti na 150°C.
4. U litru vode stavite šećer, vanilin šećer i limune izrezane na kriške. Kad zavrije, kuhajte 20-30 minuta. Preljev napravite prije da se ohladi pa njime prelijte baklavu.

Izvor Skuhatćute