Recepti Brze i neodoljive: Slastice za svaki dan 936 prikaza 25. travnja 2019.

Brza torta s kavom i bijelom čokoladom koja se ne peče

Marko Prpić/Pixsell
gastro postao gastro.24sata.hr
Na našem "plazmastičnom" meetup-u, duo s bloga Sweety&Spicy pripremio nam je pravu desertnu bombu - tortu s kavom i bijelom čokoladom.

Najmlađi dvojac naših gastro druženja, Matija i Željka, Sweety&Spicy, na posljednjem su gastro meetup-u pripremali sjajnu torticu s aromama kave i bijelom čokoladom.

Red podloge od mljevenog Plazma keksa, red kreme od kave, još malo Plazme, pa red kreme od bijele čokolade.

 

Možda vas zanima... Kako nam je bilo: Slatko popodne s blogerima uz omiljene kekse Recepti

 

Nismo bili sigurni je li pametnije ovu poslasticu ostaviti za sam kraj degustacije ili pak je isprobati prvu, pa smo na nju navalili u čak dva navrata. 

 

 | Author: Marko Prpić/Pixsell Marko Prpić/Pixsell

 

Za podlogu će vam trebati:

Za prvu kremu trebat će vam:

  • 700 ml mlijeka 
  • 2 pudinga od vanilije 
  • 120 gr šećera 
  • 2 žumanjka 
  • 3 žličice instant kave 
  • 150 g maslaca 

Za drugu bazu trebat će vam:    

Za pripremu druge kreme trebat će vam:

  • 250 g mascarpone sira 
  • 100 g bijele čokolade 
  • 2 dcl vrhnja za šlag 
  • 2 žlice šećera 

Ukupno sastojci: 

  • 250 g maslaca (1 maslac) 
  • 1 mlijeko (1 litra)
  • 2 pudinga vanilija 
  • 200 g šećera
  • 100 g čokolade bijele ( 1 komad)
  • 2 dcl vrhnja za šlag 
  • 250 g mascarpone sira ( 1 komad) 
  • 2 jaja 
  • 200 g Plazme i još jedan paket 
  • Kava instant 3 čajne žličice 

Postupak pripreme:

  1. Mljevene Plazma  kekse pomiješajte sa šećerom i otopljenim maslacem. Stavite smjesu u kalup za torte (promjer 22 cm ili 6 malih kalupa) te zapecite 3-5 minuta. 
  2. Za pripremu kreme: u 500 ml kipućeg mlijeka dodajte tri  čajne žlice instant kave, kada  prokuha umiješajte smjesu koju se prethodno umutili od: 200 ml mlijeka, dva pudinga od vanilije , 120 grama šećera te  2 žumanjka. 
  3. Skuhajte gustu kremu
  4. U prohlađenu kremu mikserom umutite 150 g maslaca sobne temperature. Kremu rasporedite na podlogu od plazma keksa 
  5. Natopite plazma kekse u prethodno skuhanoj kavi po svojoj želji te rasporedite po kremi 
  6. Umutite vrhnje za šlag, u njega dodajte 250 g mascarpone sira te 100 gr otopljene bijele čokolade. Dobivenu kremu nanesite na tortu te pustite sve da se dobro ohladi.

Dobar tek!

 | Author: Marko Prpić/Pixsell Marko Prpić/Pixsell

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.