gastro postao
Fina kobasica, gusti umak od graha i dobra doza sira savršen su recept za američku verziju hot doga.
Gusti umak od graha pripremite u brzinskoj varijanti tako da iskoristite sezonsko povrće i konzervu graha, kombinaciji dodajte kvalitetnu kobasicu ili hrenovku, pa sve zajedno upakirajte u hrskavo pecivo.
Za slasnije ukuse, odličan izbor bit će kobasice poput debrecinke, kranjske ili pivske kobasice koje će najprije zamirisati s roštilja, a zatim se spojiti s kremastim grahom. Avokado će hot dogu dati dozu svježine, a ne zaboravite ni fini topljivi sir poput cheddara koji će sjajno zaokružiti čitavo jelo.
Chilli hot dog bit će idealno jelo za druženja na otvorenom, ali i za rođendanske i druge proslave. Odlično će slaže uz bocu hladnog piva i dobro društvo. Živjeli!
Potrebno vam je:
- 1 konzerva graha
- 1 luk
- 1 mrkva
- 1 paprika
- 2 žlice pelata
- 1 rajčica
- 4 kobasice
- 1 čili papričica ili žličica čilija u prahu
- 4 duguljasta peciva
- 200 g topljivog sira
- 1 avokado
- 2 žlice kiselog vrhnja
- Maslac
- Peršin
- Sol, papar
Postupak pripreme:
- Luk, mrkvu, papriku i rajčicu nasjeckajte na sitno. Pirjajte na malo ulja, pa dodajte pelate i malo vode. Ubacite i čili.
- Pustite da se krčka, a kada povrće omekša, dodajte grah i pospite peršinom. Konzistencija mora biti nalik onoj kada pripremate gravče na tavče.
- Kobasice skuhajte, ispecite na grill tavi ili na roštilju.
- Pecivo premažite maslacem i grilajte ga kratko na tavi ili na roštilju.
- U pecivo dodajte grah, kobasicu i na tanke ploške narezan avokado. Dodajte i žličicu vrhnja.
- Poslužite toplo.
Dobar tek!
