Chowder - pikantno varivo od slatkog kukuruza

Englesko varivo od slatkog kukuruza jako je jednostavno za pripremu, a najviše vremena će vam oduzeti sjeckanje povrća. 

Žličica chilija na naljepši će način zaokružiti ovo jelo na žlicu, čak i ako niste ljubitelj pretjerano ljutih tanjura.

Možda vas zanima... Svestrani kukuruz voli roštilj, salate i meksičke tanjure Špajza

Potrebno vam je:

• 20 g maslaca/margarina
• 100 g korijena celera
• 1 manji crveni luk
• 2 žlice brašna
• 1 mrkva narezana na trakice
• 1 l mlijeka
• 1 kokošja kocka za juhu
• 700 g smrznutog kukuruza šećerca
• 2 kuhana krumpira narezana na kockice
• 250 ml vrhnja za kuhanje
• 1 žličica chilija u prahu (ako ne želite ljuto varivo, slobodno ovaj začin preskočite)
• sol i papar po ukusu

Postupak pripreme:

1. U dubokoj posudi za kuhanje otopite maslac.
2. Dodajte nasjeckani korijen celera, nasjeckani luk i mrkvu.
3. Dinstajte dok povrće ne postane meko.
4. Dodajte dvije žlice brašna i brzo miješajte. 
5. Dodajte mlijeko i kocku za juhu i pustite da prokuha. Dodajte kukuruz,začinite sa soli i paprom i dodajte žličicu chilija.
6. Pustite da prokuha.
7. Kada je varivo prokuhalo, dodajte kuhani krumpir narezan na kockice i kuhajte kratko. Svakako probajte varivo i ako je potrebno dodajte sol i papar.
8. Poslužite toplo.

Dobar tek!