gastro postao
Umjesto klasičnih fritula odvažite se napraviti malo drugačiju, čokoladnu verziju
Vrijeme pripreme: do 45 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Jednostavno
Kalorija po osobi: 352
Potrebno vam je
- 50 g nestle dessert čokolada
- 75 ml mlijeko kravlje ( 3.3% masti )
- 100 ml voda
- 60 g maslac, slani
- 30 g šećer, kristal
- 25 g kakao u prahu, nezašećereni
- 75 g pšenično brašno, bijelo
- 2 kom jaje kokošje
- 0.50 mala žlica soda bikarbona
- ulje suncokretovo
- šećer, u prahu
Priprema
- Stavite mlijeko, maslac, šećer i kakao u lončić te pustite da zavrije na laganoj vatri. Umiješajte brašno u tu smjesu i kuhajte oko deset minuta. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi, oko 20 minuta.
- U međuvremenu rastopite čokoladu na pari.
- Kad se smjesa s mlijekom ohladi, umiješajte dobro jedno po jedno jaje pa rastopljenu čokoladu.
- Zagrijte ulje u woku ili dubljoj tavi na 170°C. Uz pomoć dviju žličica stavljajte tijesto u vruće ulje i pržite fritule oko pet minuta. Ocijedite na kuhinjskom papiru te ih prije posluživanja uvaljajte ih u šećer.
Izvor Nestle.hr
