Jedini recept za domaće kiflice koji će ti trebati

Name: Domaće kiflice - slatke ili slane
Prep time: 95 min
Cook time: 30 min
Total time: 125 min
Ingredients: 400,00 g Glatko brašno; 310,00 ml Mlijeko; 1,00 žlica Šećer; 1,00 žličica Sol; 50,00 g Maslac; 7,00 g Instant kvasac; 1,00 kom Jaje; Sjemenke bijelog sezama

Kruh i pecivo

95 MIN

30 MIN

JEDNOSTAVNO

Ena Kokanović Nagy ima odličan recept za domaće kiflice

foto: Slavonka

kolumnu piše Slavonka / 17. listopada 2024.

Ove slasne kiflice obavezno uvrsti u svoju bilježnicu s receptima, jer svi koji ih kušaju, pitat će te za recept

Ovo je univerzalni recept za kiflice, a to znači da može biti i sladak i slan! Možeš ih napuniti odmah, prije pečenja, a možeš ih napraviti ovakve neutralne pa kasnije koristiti za sendvič ili kao desert, s džemom!

Mogućnosti je bezbroj, a samo su jedni kiflići!

Možda vas zanima... Mirisna focaccia za doručak, gablec ili večeru Recepti
| Author: Slavonka

Motaj kiflić od strane koja nije zarezana prema toj zarezanoj strani foto: Slavonka

Ne gasi ekran dok kuham

Domaće kiflice - slatke ili slane

95 MIN

pripreme

30 MIN

kuhanja

porcija

JEDNOSTAVNO

Sastojci

Glatko brašno 400 g
Mlijeko 310 ml
Šećer 1 žlica
Sol 1 žličica
Maslac 50 g
Instant kvasac 7 g
Jaje 1 kom
Sjemenke bijelog sezama

Postupak

U posudu za miksanje stavi glatko brašno, kvasac te šećer i sol. Dodaj toplo mlijeko i maslac pa umijesi tijesto. Dovoljno je samo dobro sve promiješati.
Ostavi 30 minuta da se diže na toplom.
Nakon 30 minuta, podijeli tijesto na 12 jednakih kuglica. Svaku kuglicu valjaj u ovalni, tanki oblik.
Prvi vrhu ovalnog oblika sa rezačem za pizzu zareži trakice pola cm od ruba.
Motaj kiflić od strane koja nije zarezana prema toj zarezanoj strani.
Kifliće slaži u protvan koji si obložila papirom za pečenje.
Pokrij krpom i pusti da se diže još 30-40 minuta na toplom, odnosno, dok se ne udvostruče.
Prije pečenja premaži kifliće blago posoljenim razmućenim jajem, pospi sjemenkama po želji i peci 25-30 minuta na 200 Celzijevih stupnjeva.

Ako želiš da budu ekstra sočne, prije motanja svaki kiflić premažit rastopljenim maslacem.

| Author: Slavonka Možeš ih napuniti odmah, prije pečenja, a možeš ih napraviti ovakve neutralne pa kasnije koristiti za sendvič ili kao desert foto: Slavonka