Domaći pekmez od mrkve od samo tri sastojka

Svi znamo da je mrkva bogata beta karotenom, a na ovaj način ju možete konzumirati u desertu ili na tostu, za doručak. Isprobajte ovaj jednostavan recept za domaći pekmez od mrkve i iznenadite se divnim okusima.

Možda vas zanima... Samo je jedna kraljica: Rolada s pekmezom Recepti

Možda vas zanima... Knedle sa džemom - omiljene slatke okruglice Kolumne

Potrebno vam je:

• 1 kg mrkve
• 2 limuna
• 750 g šećera

Postupak pripreme:

1. Mrkvu operite i ogulite te narežite na kolutiće. Stavite u lonac za kuhanje i dodajte vodu. Kuhajte mrkvu u vodi dok nije u potpunosti kuhana.
2. Mrkvu procijedite i propasirajte. Pasiranu mrkvu stavite u lonac za kuhanje dodajte 750 g šećera, sok od dva limuna i koricu od jednog limuna. 
3. Kuhajte sve zajedno 25-30 minuta, dok se šećer ne otopi i ne dobijete gustu smjesu. 
4. Još vreli pekmez istresite u staklenke koje ste prethodno ugrijali u toploj vodi ili pećnici. 
5. Poslužite pekmez uz prepečeni tost.

Dobar tek!