Hrskavi jastučići sa špinatom i sirom

Brzi i jednostavni zalogaji, puni okusa i arome oduševit će svakoga. Pripremite ovaj snack za iduće druženje i odmah napravite duplu mjeru jer prvi nestaju sa stola.

Možda vas zanima... Krekeri od sjemenki - grickalica bolja od čipsa Kolumne

Potrebno vam je:

Za tijesto:

• 250 g svježeg sira
• 250 g brašna
• 250 g margarina
• 1 žličica soli
• Za punjenje
• 200 g svježeg sira
• 400 g špinata
• 1 češanj češnjaka
• sol
• papar

Za premaz:

• 1 jaje
• sezam, lan, krupna morska sol za posipanje, po želji

Priprema:

1. Od svježeg sira, brašna i margarina umijesite glatko tijesto. Zamotajte ga u foliju i ostavite u hladnjaku 1h.
2. Špinat kratko blanširajte, ocijedite i nasjeckajte ga na komadiće. Dodajte mu nasjeckani češnjak i ostavite da se u potpunosti ohladi.
3. Ohlađenom špinatu dodajte svježi sir, posolite i popaprite po ukusu.
4. Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi. Okruglim rezačem za kekse izrežite krugove. U sredinu svakog krekera stavite žlicu smjese i preklopite u polumjesec. Dobro utisnite rub krekera kako se ne bi otvorio kod pečenja.
5. Krekere posložite u posudu za pečenje koju ste obložili papirom za pečenje. Premažite razmućenim jajetom i pospite posipom po želji. Pecite na 200 stupnjeva, 15-20 minuta dok ne dobiju zlatno žutu boju.

Možda vas zanima... Isprobajte ovo: Bezglutenski krekeri od samo tri sastojka Kolumne