Jedne i neponovljive: Pogačice s krumpirom

Najbolja stvar koju možete napraviti kada vam ostane pire krumpira su pogačice od krumpira!

Predivna mala peciva koja su toliko mekana i ukusna da nikad ne možete pojesti samo jedno. 

Možete ih jesti same, ali i napraviti s  njima male sendviče i razveseliti djecu novim okusom peciva. 

Sastojci:

• 2 i pol žličice suhog kvasca
• 1/4 šalice tople vode
• 1 šalica hladnog mlijeka
• 1/2 šalice pire krumpira
• 1/4 šalice povrtne juhe
• 1/4 šalice šećera
• 1 1/2 žličice soli
• 1 razmućeno jaje
• 4 1/2 šalice glatkog brašna

Priprema:

1. Rastopiti kvasac u toploj vodi i ostaviti da se zapjeni na toplome
2. U posudi pomiješati mlijeko, pire, juhu, šećer, sol, kvasac i jaje te dodati 2 šalice brašna i pomiješati drvenom kuhačom; kada se sastojci sjedine, dodati ostatak brašna i sve rukom izmijesiti dok ne postane glatko i meko tijesto
3. Premazati tijesto uljem i staviti u posudu te ju pokriti krpom i ostaviti sat vremena da se udvostruči
4. Izvaditi tijesto i izmijesiti ga u kuglu te ostaviti još 10 minuta
5. Oblikovati tijesto u dvije jednake štruce i izrezati ih na 24 komada te njih oblikovati u kuglice
6. Poslagati u posudu za pečenje na papir i ostaviti još sat vremena da se diže
7. Peći u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 15 minuta - dok ne postanu zlatno smeđe

Dobar tek!