Jesenji klasik: Krem juha od tikve

Tikva butternut, poznata i kao muškatna, idealna je za kuhanje fine juhe. Osim što je ukusna i zdrava, vrlo je brzo gotova pa je pogodna za brzinsko spremanje ručka kada ste u gužvi.

Možda vas zanima... Sve što ti treba: Fina krem juha od tikvica Recepti

Možda vas zanima... Sve što nam treba: Krem juha od leće i povrća Recepti

Potrebno vam je:

• 1 butternut tikva (oko 300 g)
• 2 velike žlice maslaca 
• 1 crveni luk, nasjeckan 
• 5 šalica pilećeg temeljca 
• muškatni oraščić 
• sol i mljeveni crni papar

Priprema:

1. Tikvu narežite na trakice od 2,5 centimetra, a u većem loncu otopite maslac. Otopljenom maslacu dodajte narezani luk i pirjajte dok ne opusti, a zatim ubacite tikvu i pileći temeljac. Sve zajedno treba kuhati 15 do 20 minuta dok bundeva ne omekša.
2. Kada je juha gotova sve zajedno usipajte u blender i sve dobro izmiksajte. Stavite malo muškatnog oraščića, soli i papra pa poslužite.