gastro postao
Složenac od povrća s umakom od vrhnja i naribane goude može biti odličan prilog, ali i samostalno jelo.
Ako ste u nedoumici što pripremiti za ručak ili večeru, svakako probajte gratinirani krumpir s tikvicama koji može biti odličan prilog, ali i samostalno jelo uz koje je dovoljna tek osvježavajuća salata.
Ovo je još jedan dokaz da su jednostavne stvari često i najbolje. Krumpir, tikvice, sir, rajčica, vrhnje, malo ulja i začina i evo sjajne večere ili ručka.
Potrebno vam je:
- 1000 g tikvica
- 500 g mladog krumpira
- 500 g rajčica
- 150 g goude
- 2 dl vrhnja
- 2 žlica krušnih mrvica
- bosiljak
- peršin
- 2 žlice oštrog brašna
- sol
- 2 žlice ulja
Priprema:
- Kuhaj krumpir u kori i oguljenog ga nasjeckaj na tanke ploške.
- Oguljene tikvice nareži po dužini, uvaljaj u brašno i zapeci na tavici s obje strane.
- Oguljene rajčice sitno nasjeckaj pa pirjaj. Nakon 15-ak minuta dodaj krušne mrvice, nasjeckani peršin, bosiljak i sol.
- Na nauljeno dno posude za pečenje stavite malo umaka od rajčica. Slaži red prženih tikvica pa red krumpira, dok sve ne potrošiš. Pritom svaki red prelij pirjanim rajčicama. Završi redom prženih tikvica.
- Zalij vrhnjem, pospi naribanim sira i soli te zapeci u pećnici 15-ak minuta na 160°C.
Dobar tek!
