Prijavi se Prijavi se
Recepti 13. listopada 2014.

Karamele s vrhnjem

13. listopada 2014.
Karamele s vrhnjem
gastro postao gastro.24sata.hr
Kad vam padne šećer, rijetko što pomaže kao komadić karamele

Vrijeme pripreme: do 60 min

Broj porcija: 8

Težina pripreme: Srednje

Kalorija po osobi: 151

Potrebno vam je

  • 300 g šećer, kristal
  • 0.13 l voda
  • 1 žlica maslac, neslani
  • 0.13 l vrhnje za šlag
  • 1 kom vanilin šećer

Priprema

  1. Recept za tridesetak karamela: Pokrijte lim nauljenom aluminijskom folijom.
  2. Neprekidno miješajući pržite šećer u tavici da se sasvim otopi i postane smeđkast. Zalijte ga kipućom vodom i dalje kuhajte da voda gotovo sasvim ispari.
  3. Umiješajte maslac, vrhnje i vanilin-šećer. Neprekidno miješajući, nastavite kuhati 20-30 minuta da se smjesa zgusne.
  4. Namažite je na pripremljen lim da bude debela 1 cm. Kada se karamel počne stvrdnjavati odstranite aluminijsku foliju i oštrim nožem narežite kocke, stranica 1 ½ cm.
  5. Karamele odmah odvojite jedan od drugog da se ne bi ponovno međusobno zalijepili. Ostavite da se dobro ohlade.
slastice šećer vrhnje ručak niskokaloricna prehrana večera jesen kuhanje zima ljeto proljeće desert
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.

Prijavi se putem Facebooka
Najčitanije
Još iz rubrike