Nedjelja je dan za krafne s vanilijom

Vrijeme pripreme: do 30 min

Broj porcija: 8

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 767

Ostalo

• 1.50 žlica šećer, u prahu
• 2.50 dl ulje, biljno

Tijesto

• 1 kom kvasac, svježi
• 125 šalica voda
• 0.25 šalica šećer, kristal
• 0.50 mala žlica sol
• 1 kom jaje kokošje
• 0.75 šalica mlijeko kravlje ( 3.3% masti )
• 2.50 šalica pšenično brašno, bijelo
• 2 žlica ulje, biljno

Nadjev od vanilije

• 0.25 šalica ulje, biljno
• 0.25 šalica maslac, neslani
• 0.50 mala žlica ekstrakt vanilije
• 2 šalica šećer, u prahu
• 1 žlica mlijeko kravlje, punomasno

Priprema

1. Otopite kvasac u toploj vodi pa dodajte mlijeko, šećer, sol, jaje, ulje i šalicu brašna. Miksajte na srednjoj brzini. Umiješajte ostatak brašna dok ne odbijete glatku smjesu. Pustite da se diže, oko sat vremena.
2. Mijesite na pobrašnjenoj površini i izvaljajte u kružne oblike. Pustite da se diže oko 40 minuta. U dubokoj tavi zagrijte ulje pa ubacite tijesto. Pecite ih oko minute sa svake strane.
3. Pažljivo izvadite i ocijedite. Napravite nadjev tako da pomiješate maslac i ulje, a postupno dodajte šećer. Zatim dodajte mlijeko i vaniliju te tucite dok ne postane pahuljasto.
4. U krafni napravite rupicu i napunite je nadjevom. Pospite šećerom u prahu.

Izvor Skuhatćute