Prijavi se Prijavi se
Recepti Kolači 23. lipnja 2024.

Lažne štrudlice s tikvicama pravi su ljetni hit

Vegetarijansko
22 MIN
44 MIN
6
SREDNJE
Lažne štrudlice s tikvicama
Lažne štrudlice s tikvicama
foto: Ena Kokanović Nagy
kolumnu piše Slavonka / 23. lipnja 2024.
Gastrolovka Ena Kokanović Nagy pripremila je naše novo najdraže ljetno jelo - lažne štrudlice s tikvicama

Neću vas držati u neizvjesnosti, štrudlice s tikvicama su "fejk" jer su umotane u rižin papir umjesto u klasične kore za savijaču! Samim time su ove rolice i gluten free i vegetarijanske. Priprema je brza, laka i idealna za ljetne temperature. 

Rižini papiri su niskokalorični tako da, ako paziš na kalorije, smiješ si dozvoliti malo uživanja u lažnim štrudlicama. A tikvice, ma one ne trebaju posebnu najavu, najdivnije su povrće sezone. 

| Author: Ena Kokanović Nagy Lažne štrudlice s tikvicama foto: Ena Kokanović Nagy | Author: Ena Kokanović Nagy Lažne štrudlice s tikvicama foto: Ena Kokanović Nagy

Ne gasi ekran dok kuham

Lažne štrudlice s tikvicama
22 MIN
pripreme
44 MIN
kuhanja
6
porcija
SREDNJE
Sastojci
  • Rižin papir 12 kom
  • Tikvice 1,50 kom
  • Sol 2 prstohvat
  • Češnjak 1 režanj
  • Grčki jogurt 2 žlica
  • Jaje 2 kom
  • Svježe mljeveni crni papar
  • Sjemenke bijelog sezama
  • Grčki jogurt 1,50 žlica
  • Ljuti umak
  • Luk u prahu 0,50 žličica
  • Kopar 0,50 žličica
  • Sol
Postupak

  1. Pećnicu uključi da se zagrije na 250 stupnjeva.

  2. Tikvice naribaj, posoli i ostavi da odstoji 10 minuta.

  3. Dobro istisni vodu iz tikvica pa ih prebaci u drugu posudu.

  4. Dodaj jaja, jogurt, začine i promiješaj.

  5. Za svaku štrudlicu koristi dva rižina papira.

  6. Smoči prvi rižin papir kratko u vodi. Doslovce 10 sekundi. Stavi list na površinu na kojoj ćeš rolati štrudlice.

  7. Uzmi drugi list, opet umoči u vodu, a onda stavi taj list preko prvog lista.

  8. Žlicu smjese stavi na sredinu rižinih papira pa preklopi gornju i donju stranu do pola, a onda lijevu i desnu tako da dobiješ pisamce.

  9. Onda to pisamce zarolaj u rolicu, nije bitno s koje strane.

  10. Slaži u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje.

  11. Rolice premaži maslinovim uljem i posipaj sezamom.

  12. Peci 35-45 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

  13. Za umak sve promiješaj i posluži uz hrskave rolice. 

| Author: Ena Kokanović Nagy Lažne štrudlice s tikvicama foto: Ena Kokanović Nagy

Ako tražiš još recepata punih okusa sezone, svakako posjeti Enin blog Slavonka. 

Možda vas zanima... Domaći ravioli s ricottom i limunom osvježit će ti dan Kolumne blondies Možda vas zanima... Prefini blondies s jagodama i bijelom čokoladom Recepti Možda vas zanima... Focaccia Grassa - neodoljiv spoj slavonske i talijanske pogače Kolumne

 

štrudla ljeto slavonka tikvice

Slavonka

Gastrolovka Ena voli reći da je ista Gordon Ramsay, ali samo po vokabularu i frizuri. Kuhati je učila od mame, a znanje je nadogradila uz Masterchef i proučavanje internetskih bespuća. Tvrdi kako ima doktorat iz cheesecake-a i malu opsesiju bananama. Njen blog Slavonka plod je dugogodišnjeg eksperimentiranja na prijateljima, koji su ju i nagovorili da krene u blogosferu.
Komentari 1
Pogledaj sve komentare
  • Važna obavijest
    Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
  • amando 09:53 23. Lipanj 2024.

    njam

Prijavi se putem Facebooka
Najčitanije
Još iz rubrike