Osvježavajuć ljetni hit: Campari lubenica

Potrebno vam je

• 1200 g lubenica (mesnati dio)
• 0.25 šalica šećer, kristal
• 0.50 šalica campari liker

Priprema

1. Dio po dio lubenice usitnite do pirea u blenderu, nakon čega bi trebali dobiti otprilike 5 šalica pirea.
2. U lubenicu umiješajte šećer i Campari te ostavite da odstoji 10 min kako bi se šećer otopio.
3. Promiješajte i ulijte smjesu u plitku posudu za pečenje, poklopite i stavite u zamrzivač.
4. Hladite dok 2/3 smjese bude smrznuto, otprilike 2,5 do 3 sata.
5. Pomoću vilice razbijte smrznuti dio na kristaliće pa vratite u zamrzivač.
6. Kada se potpuno smrzne, još jednom promiješajte i držite u zamrzivaču do serviranja.
7. Servirajte u čašama samo ili posuto sa malo Camparija i narezane zrele jagode.