Ako si u potrazi za jednostavnim i laganim desertom, baci oko na recept u nastavku! Sočna rolada s limunom i mascarponeom brzo je i ukusno rješenje za trenutke kada ti se jede nešto slatko
Slasna rolada s limunom i mascarponeom kombinacija je prozračnog i mekanog biskvita s odličnom kremom od mascarpone sira i limuna. Jednostavan za pripremu, ovaj recept ti dopušta i lagane izmjene ovisno o sastojcima koje imaš. Pa tako, curd od limuna možeš, ali ne moraš koristiti, a pored rolade po želji možeš poslužiti kuglicu sladoleda ili šlag.
Rolada s limunom i mascarponeom
foto: Shutterstock
Ne gasi ekran dok kuham
Rolada s limunom i mascarponeom
20 MIN
pripreme
20 MIN
kuhanja
12
porcija
SREDNJE
BISKVIT
Sastojci
Maslac
2
žlica
Jaje
6
kom
Oštro brašno
60
g
Limunova korica
1
kom
Šećer
100
g
NADJEV
Sastojci
Mascarpone
250
g
Šećer u prahu
3
žlica
Sok od limuna
0,50
kom
Curd od limuna
5
žlica
Postupak
Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. Lim za pečenje obloži masnim papirom za pečenje koji zatim premaži maslacem.
Izmiksaj žumanjke, brašno i šećer dok ne dobiješ blijedu i gustu smjesu. Dodaj koricu limuna.
Izmiksaj bjelanjke u snijeg, a zatim ih lagano dodaj u smjesu žumanjka.
Dobivenu smjesu ulij u pripremljeni lim. Peci 15-20 minuta.
Jednom pečeni biskvit, izvadi van i pričekaj 10 minuta da se malo ohladi. Nakon toga na kuhinjskoj površini pripremi masni papir i posipaj ga šećerom u prahu te na njega preokreni dobiveni biskvit. Nježno oguli masni papir za pečenje. Ostavi sa strane da se ohladi u potpunosti.
Za nadjev, pomiješaj mascarpone sa šećerom u prahu i limunovim sokom. Dobivenu smjesu razmaži po biskvitu te na nju mjestimice dodaj curd od limuna. Po želji dodatno posipaj limunovom koricom i pažljivo zarolaj. Također po želji na roladu dodaj još šećera u prahu. U hladnjaku čuvaj 2-3 dana.
Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro
dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s
Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa
zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
Rolada s limunom i mascarponeom
