gastro postao
Vrijeme pripreme: do 45 min
Broj porcija: 16
Težina pripreme: Jednostavno
Potrebno vam je
- 1 kom Poriluk
- 100 g Pancete (špeka)
- 200 ml Slatkog vrhnja
- 2 žlica Kiselog vrhnja
- 0.50 kom Mozzarella
- 5 kom Jaja
- Soli
- 8 kom Tortilja
- 2 kom Rajčice
Priprema
- Tortilje izrežite na veličinu muffin kalupa, najjednostavnije će vam biti ako uzmete šalicu okrenete ju naopačke na tortilju i nožem izrežete krug (od 8 normalnih tortilja ispada 16 malih tortilja).
- Mini tortilje posložite u kalup za muffine.
- Upalite pećnicu na 160 °C.
- Poriluk, špek i rajčicu nasjeckate na sitnije i stavite kratko pržiti na tavicu s uljem.
- Slatko vrhnje, kiselo vrhnje i jaja ručno promiješajte i dodajte malo soli.
- Kada je poriluk mekan maknite s vatre i stavljajte po jednu žlicu poriluka, špeka i rajčica u mini tortilje. Zalijte sa smijesom jaja i vrhnja i dodajte malo mozzarelle na vrh (mozzarellu prethodno narežite na kockice).
- Stavite u pećnicu na 25 minuta.
