Recepti 7400 prikaza 13. prosinca 2019.

Najbolje jutro uz sočne čokoladne rolice

Getty Images
gastro postao gastro.24sata.hr
Za blagdane se počasti i divnim, sočnim čokoladnim rolicama.

Pripremi čokoladne rolice za četiri osobe, idealne za blagdanski doručak ili brunch. Možeš ih napraviti i dan ranije i čuvati u hladnjaku prekrivene plastičnom folijom. 

Kad ih izvadiš iz pećnice, prelij ih šećernim preljevom i uživaj u svakom zalogaju. Uz šalicu čaja, vruće čokolade ili toplog mlijeka, stvorit ćeš toplu obiteljsku atmosferu.

Naravno, ostavite pokoju i Djedu Božićnjaku. Sumnjamo da će se pobuniti. 

 

Možda vas zanima... Ugrij se mirisnom vrućom bijelom čokoladom s cimetom Recepti

 

Sastojci za tijesto:

  • 80 ml mlijeka
  • 2 žličice suhog kvasca
  • 2 žlice otopljenog maslaca
  • 1 žlica šećera
  • 1 veliki žumanjak
  • ¼ žličice soli
  • 150 g brašna

Sastojci za punjenje:

  • 2 žlice omekšalog maslaca
  • 50 g smeđeg šećera
  • ¾ žličice cimeta
  • 50 g nasjeckane tamne čokolade

 | Author: Getty Images Getty Images

Priprema:

  1. U toplo mlijeko ubaci suhi kvasac, pomiješaj i pusti da odstoji desetak minuta.
  2. Prelij kvasac u veću posudu, dodaj otopljeni maslac, šećer, žumanjak i sol. Kratko izmiksaj.
  3. Postepeno dodaj brašno i formiraj ljepljivu kuglu tijesta.
  4. Prebaci na pobrašnjenu površinu i mijesi dok tijesto ne postane glatko. 
  5. Stavi tijesto u nauljenu posudu, prekrij čistom kuhinjskom krpom i pričekaj da se udvostruči.
  6. U međuvremenu naulji manju posudu za pečenje (cca 15 x 15 cm).
  7. Tijesto izvadi iz hladnjaka, razvaljaj u četverokut.
  8. Najprije premaži mekanim maslacem, a potom pospi smjesom smeđeg šećera i cimeta. Na kraju rasporedi čokoladu i zarolaj. 
  9. Nareži na komade i položi u pripremljenu posudu za pečenje. Pokrij i pusti da odstoji pola sata.
  10. Peci 12 – 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva, sve dok rolice ne poprime zlatnu boju. Pokrij folijom ako primijetiš da gore.

 

 

Možda vas zanima... Sezonske cimet rolice s jabukama i karamelom Kolumne

 

Po želji prelij pripremljenim preljevom i uživaj u krugu obitelji!

 

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.