Najhrskaviji kroketi od krumpira i parmezana

Ovakvi kroketi odlično se slažu s mesom s grilla, umacima, ali mogu poslužiti i kao samostalan obrok uz žlicu kakvog dobrog povrća i finog domaćeg tartar umaka. Pripremite ih u obliku pljeskavica i dopustite im da zamjene meso i popečke. Parmezan će ih učiniti posebnima, a peršin im dati aromu. Hrskavi izvana, kremasti iznutra, kroketi su odličan izbor za svaku priliku.

Možda vas zanima... Kroketi od riže - idealan prilog mesnim pečenjima Recepti

Možda vas zanima... Neodoljivi prilog: Kroketi sa šunkom i sirom Špajza

Potrebno vam je:

• 2 šalice pire krumpira
• 2 žlice luka
• 1 jaje
• 3 žlice parmezana
• 2 žlice peršina
• 1 šalica krušnih mrvica
• 2 žlice ulja

Priprema:

1. Pomiješajte pire krumpir, sitno sjeckan ili nariban luk, jaje, parmezan i peršin pa zamijesite tako da dobijete kompaktnu, ali mekanu smjesu.
2. Oblikujte u pljeskavice pa spremite u hladnjak.
3. Uvaljajte krokete u krušne mrvice i pecite na vrućem ulju oko 4 minute, dok ne posmeđe s obje strane. 

Dobar tek!