Namaz od gljiva

Potrebno vam je

• 30 g maslac, slani
• 3 žlica ulje maslinovo
• 1 kom luk ,crveni
• 2 režanj češnjak
• 300 g šampinjoni (uzgojeni)
• 1 žlica sherry
• 1.50 žličica sušeni timijan
• 125 g krem sir
• 0.35 šalica peršin, list
• sol
• papar
• 1 kom francuski kruh

Priprema

1. Zagrijte u tavi s debelim dnom maslac i žlicu ulja. Dodajte sjeckani luk te ga pržite dok ne omekša. Umiješajte usitnjeni češnjak te pržite još minutu. Pojačajte vatru, dodajte nasjeckane gljive te ih pržite četiri minute. Dodajte šeri i timijan te kuhajte još minutu, dvije dok tekućina ne ispari.
2. Ostavite da se smjesa hladi deset minuta. Ubacite smjesu u blender te joj dodajte krem sir i peršin. Miksajte dok ne dobijete glatki namaz; posolite i popaprite prema ukusu.
3. Prebacite namaz u posudu, prekrijte prozirnom folijom te stavite u hladnjak na sat, dva.

Iskoristite sezonu gljiva i pripremite ukusan i jednostavan jesenski namaz

Izvor