Napravi jesenske burgere od bundeve i zaboravi na meso

Zaboravi na klasične mesne burgere! Bundeva, slanutak, kukuruzne mrvice i začini sastojci su od kojih možeš napraviti preukusne burgere.

Posluži ih uz salatu od svježeg povrća i tortilju ili lepinju.

Možda vas zanima... Najbolji recepti s kraljicom jeseni - bundevom Špajza

Sastojci:

• 1 kg bundeve, očišćene i narezane na kriške
• 400 g slanutka u konzervi, ocijeđenog, opranog i osušenog
• 1 češanj češnjaka, usitnjen
• 1/2 žličice mljevene paprike
• 1 žličica mljevenog kima
• malo peršina, krupno nasjeckanog
• 3-4 žlice integralnih krušnih mrvica

Možda vas zanima... Neodoljivo aromatični cheesecake s bundevom Recepti

Priprema:

1. Kriške bundeve ispeći u poklopljenoj vatrostalnoj posudi na 200 ºC oko 10 minuta (ili dok ne omekšaju).
2. Slanutak, češnjak, mljevenu papriku, kim i polovicu peršina izmiksati, tako da dobiješ tekuću smjesu.
3. Ostaviti bundevu da se malo ohladi i onda žlicom odvojiti mesnati dio od kore i dodati ga u smjesu od slanutka.
4. Začiniti i dodati mrvice. Sve dobro promiješati i rukama oblikovati manje pljeskavice. Ohladiti ih 10 minuta.
5. Zagrijati grill tavu i ispeći pljeskavice dok s obje strane ne dobiju lijepu, zlatnu boju.
6. Pljeskavice poslužiti sa salatom u lepinji ili tortilji.

Dobar tek!