Recepti 10. listopada 2017.

Omiljeni istočnjački namaz u ružičastom izdanju

Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Klasičan hummus začinite ružičastim tonovima cikle, dodajte nekoliko novih, ne toliko klasičnih sastojaka, i uživajte i sjajnom snacku za prste polizati.

Osim što je ukusan, ovakav hummus bit će divan dodatak svakom stolu. Zbog svojih jarkih boja odlično će se složiti uz svaku podlogu, pa ga tako možete poslužiti na bijelom ili tamnom kruhu, krekerima ili kao umak uz povrće. 

 

 

Hummus Možda vas zanima... Genijalan spoj slanutka i guacamoli: Hummus od avokada None

 

Kombinaciji dodajte i nešto svježeg povrća, sira kao što je feta i uživajte u sjajnom, neobičnom snacku za prste polizati.

 

butternut hummus Možda vas zanima... Namaz koji obožavamo: Hummus od butternut tikve None

 

 

 | Author: Thinkstock Thinkstock


Potrebno vam je:

  • 2 manje glavice cikle
  • 4 režnja češnjaka
  • 2 šalice slanutka
  • 1 žlica tahini paste
  • 2 žlice bademovog maslaca
  • 2 žlice limunovog soka
  • 2 žlice balzamičnog octa
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • Sezam
  • Sol, papar

Priprema:

  1. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.
  2. Ciklu operite pa je zamotajte u foliju s režnjevima češnjaka.
  3. Ubacite je u pećnicu i pecite 45 minuta do sat vremena dok ne omekša.
  4. Izvadite iz pećnice i ogulite vanjski sloj.
  5. U blender ubacite ohlađenu ciklu, slanutak, tahini, maslac od badema, limunov sok.
  6. Dodajte sol i papar.
  7. Blendajte dok ne dobijete kremastu pastu.
  8. Dodajte balzamični ocat.
  9. Dodajte maslinovo ulje, a dodati možete i malo vode, ovisno o teksturi koju želite postići.
  10. Sjemenke sezama lagano tostirajte pa ih pospite po hummusu prije posluživanja. 

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.