Pileći pilav - sjajan ručak iz jednog lonca

Ovaj skromni recept osim piletine i riže sadrži sastojke za koje smo sigurni da ih imate u vašoj kuhinji. Još jedna prednost ovog ukusnog jela je ta što ćete uprljati samo jedan lonac. Idealno, zar ne?

Možda vas zanima... Zapečena riža s piletinom - ručak iz jedne posude Recepti

Možda vas zanima... Dvije divote u jednoj: Rižoto alla pizza Recepti

Možda vas zanima... Kroketi od riže - idealan prilog mesnim pečenjima Recepti

Potrebno vam je:

• 2 pileća batka
• 2 pileća zabatka
• 2 pileća krila
• 3 mrkve, narezane na kolutiće
• 2 crvena luka, nasjeckana
• 100 g graška
• 200 g riže
• 800 ml pilećeg temeljca (od ostatka pileta možete skuhati temeljac a možete koristiti i jušne kocke)
• 1 žlica svinjske masti
• 1 žličica crvene paprike
• sol i papar po ukusu
• svježi peršin nasjeckan 

Postupak pripreme:

1. U dubljoj tavi zagrijte mast. Kako bi pilav bio što ukusniji i intenzivniji, zapecite pileće meso sa svih strana, dok ne dobije koru.
2. Izvadite zapečeno meso i na istoj masti kratko pržite luk. Dodajte žličicu crvene paprike, rižu, nasjeckanu mrkvu i grašak. Promiješajte sve.
3. Podlijte temeljcem, posolite i popaprite po ukusu. Dodajte komade piletine i pustite da prokuha na jačoj vatri.
4. Kada je pilav prokuhao, smanjite vatru i kuhajte sve zajedno na laganoj vatri 45 minuta. Tava neka bude na pola zaklopljena. Povremeno pažljivo promiješajte
5. Kada je riža kuhana a piletina omekšala, pilav je gotov.
6. Kod posluživanja pospite gore svježi sjeckani peršin i poslužite uz zelenu salatu.

Dobar tek!