Recepti 28. svibnja 2018.

Pileći pilav - sjajan ručak iz jednog lonca

foto: Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Jednostavno, a jako ukusno jelo, pileći pilav je idealan za obilni ručak bez puno muke.

Ovaj skromni recept osim piletine i riže sadrži sastojke za koje smo sigurni da ih imate u vašoj kuhinji. Još jedna prednost ovog ukusnog jela je ta što ćete uprljati samo jedan lonac. Idealno, zar ne?

 

Možda vas zanima... Zapečena riža s piletinom - ručak iz jedne posude Recepti Rižot alla pizza Možda vas zanima... Dvije divote u jednoj: Rižoto alla pizza Recepti Možda vas zanima... Kroketi od riže - idealan prilog mesnim pečenjima Recepti

 

Potrebno vam je:

  • 2 pileća batka
  • 2 pileća zabatka
  • 2 pileća krila
  • 3 mrkve, narezane na kolutiće
  • 2 crvena luka, nasjeckana
  • 100 g graška
  • 200 g riže
  • 800 ml pilećeg temeljca (od ostatka pileta možete skuhati temeljac a možete koristiti i jušne kocke)
  • 1 žlica svinjske masti
  • 1 žličica crvene paprike
  • sol i papar po ukusu
  • svježi peršin nasjeckan 

Postupak pripreme:

  1. U dubljoj tavi zagrijte mast. Kako bi pilav bio što ukusniji i intenzivniji, zapecite pileće meso sa svih strana, dok ne dobije koru.
  2. Izvadite zapečeno meso i na istoj masti kratko pržite luk. Dodajte žličicu crvene paprike, rižu, nasjeckanu mrkvu i grašak. Promiješajte sve.
  3. Podlijte temeljcem, posolite i popaprite po ukusu. Dodajte komade piletine i pustite da prokuha na jačoj vatri.
  4. Kada je pilav prokuhao, smanjite vatru i kuhajte sve zajedno na laganoj vatri 45 minuta. Tava neka bude na pola zaklopljena. Povremeno pažljivo promiješajte
  5. Kada je riža kuhana a piletina omekšala, pilav je gotov.
  6. Kod posluživanja pospite gore svježi sjeckani peršin i poslužite uz zelenu salatu.

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.