Pleteni kolačići

Potrebno vam je

• 50 g maslac, slani
• 400 g pšenično brašno, bijelo
• 0.50 mala žlica sol
• 100 ml vrhnje tučeno (30% masti ), slatko
• 42 g kvasac, svježi
• 3 žlica šećer, kristal
• 2 kom jaje kokošje
• 1 mala žlica limunova korica
• ulje suncokretovo

Priprema

1. Rastopite maslac za tijesto i ostavite da se ohladi. Potom ga ostavite u posudu s brašnom i solju. Zagrijte vrhnje pa ga izmiješajte s kvascem, šećerom, jajima i limunovom korom.
2. Ulijte mješavinu u brašno. Umiješajte mikserom. Pokriveno tijesto ostavite 40 minuta na toplome mjestu da se diže. Na pobrašnjenoj plohi razvaljajte dio po dio tijesta na debljinu oko 1 cm.
3. Kotačićem za tijesto izrežite 24 komada u obliku romba čija je stranica dugačka četiri cm. Sredinu svakoga komada malo uzdužno zarežite pa u otvor lagano uvucite jedan dio tijesta. Pokrivene komade ostavite da se dižu 20 minuta. U posudi za kuhanje ugrijte masnoću na 180°C i pržite po nekoliko kolačića oko pet minuta.

Izvor Skuhatćute