Powered by:
Tradicija pripreme blagdanskih slastica najdraži nam je dio božićnih dana. Nekada smo kolače pekli s našim bakama i mamama, a danas njihove recepte i sami pripremamo svojim najmilijima. Jedan od omiljenih obiteljskih recepata Željke Sivar s bloga Sweety & Spicy su podravske kocke, kolač koji se sastoji od dva sočna biskvita natopljena Franck Jubilarna kavom i slasnom kremom koja ih spaja. Cijeli kolač prekriven je slatkim šaumom koji nas podsjeća na prvi zimski snijeg. Ovaj tradicionalni kolač svakako posluži uz šalicu Franck Jubilarna kave i uživaj u blagdanskim danima okružena obitelji i prijateljima.
Franck Jubilarna kava odličan je dodatak blagdanskim kolačima; foto:
Sastojci:
Za biskvit:
- 5 jaja
- 150 g šećera
- 85 ml ulja
- 100 g brašna
- 150 g škrobnog brašna
- 1 vrećica praška za pecivo
- 2 žlice kakao praha
- 1 šalica Franck Jubilarna kave
Za kremu:
- 4 žumanjka
- 150 g šećera
- Malo vanilin ekstrakta
- 2 žlice škrobnog brašna
- 200 ml mlijeka
- 250 g maslaca
Za šaum :
- 4 bjelanjka
- 100 ml vode
- 200 grama šećera
- Tostirani listići badema
Biskvit dobro natopi mirisnom Franck Jubilarna kavom; foto:
Priprema:
- Najprije pripremi biskvit. Umuti jaja pjenasto zajedno sa šećerom. Dodaj ulje te potom sve praškaste sastojke ujednačiti ručno.
- Biskvit stavi peći na 180 stupnjeva Celzijevih dok rubovi ne počnu tamniti.
- Pečeni biskvit prepolovi i obilno namoči sa šalicom Franck Jubilarna kave.
- Dok se biskvit hladi, pripremi kremu. Žumanjke, šećer, brašno i mlijeko umiješaj te smjesu ukuhaj u kremu poput pudinga.
- U hladnu kremu umuti maslac sobne temperature te premaži kavom natopljen biskvit.
- Za šaum najprije pripremi sirup od šećera i vode tako što ćeš ih zakuhati zajedno dok ne postanu gusti.
- Umuti bjelanjke u čvrsti snijeg i u njega dodaj vrući sirup od šećera u tankom mlazu i dalje miksajući.
- Šaumom obloži cijeli kolač i za ukras dodaj tostirane listiće badema.
- Kolač najmilijima posluži uz šalicu Franck Jubilarna kave!
Željka je podravske kocke ukrasila tostiranim listićima badema; foto:
Blagdanske recepte naši blogeri rade u suradnji s Franck Jubilarna kavom. Mirisna kava odličan je napitak za buđenje, ali i dodatak božićnim kolačima. Šalicu Franck Jubilarna kave volimo spojiti s finim kolačima, a tradicionalno dobra "Ciglica" je i odličan poklon kojim ćemo razveseliti bližnje.
