Prilog ili grickalica: Novo ruho slasnih kroketa

Kroketi od piletine mogu postati idealna grickalica, prilog ili glavno jelo. Poslužite ih uz rižu, zdjelu salate i mesno jelo ili pak uz fini ljuti ili umak na bazi vrhnja i birajte na koji ćete način uživati u hrskavim zalogajima. Naoružajte se strpljenjem, ubacite koju kockicu nasjeckane šunke i navalite na sjajne grickalice za prste polizati!

Potrebno vam je:

• 100 g nasjeckane šunke
• 200 g mlijeka
• 4 žlice maslaca
• 1 glavica luka
• 1 režanj češnjaka
• 3 žlice brašna
• 400 g sjeckanih pilećih prsa
• 2 žličice peršina
• 1 šalica krušnih mrvica
• 2 jaja
• Ulje
• Prstohvat timijana
• Sol, papar

Priprema:

1. Stavite šunku u manji dio mlijeka i pustite da odstoji.
2. Otopite maslac, dodajte sjeckani lik, protisnuti češnjak, timijan.
3. Pirjajte dok povrće ne omekša.
4. Kada je otpustio okuse, izbacite timijan.
5. Dodajte brašno, kuhajte i miješajte oko minute pa dodajte mlijeko i miješajte dok ne dobijete gusti umak.
6. Prebacite u posudu i stavite u hladnjak na sat vremena.
7. Prebacite ohlađeni umak u blender pa blendajte dok se svi sastojci ne usitne.
8. Dodajte piletinu, sol, šunku koju ste ocijedili od mlijeka.
9. Ubacite i peršin.
10. Blendajte dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
11. Nauljite ruke pa oblikujte krokete.
12. Kada ste gotovi, spremite ih u hladnjak na pola sata, uvaljajte u jaja pa u krušne mrvice i pržite u vrućem ulju.

Dobar tek!