gastro postao
Nema jela u koje se ne mogu staviti tikvice, pa tako ni ove rolice nisu iznimka
Vrijeme pripreme: do 45 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Srednje
Kalorija po osobi: 134
Potrebno vam je
- 6 list tijesto za savijače
- 1 kom krastavci (svježi, sirovi)
- 1 žlica soja umak
- 2 dl ulje suncokretovo
- 1 kom paprika, zelena
- 0.50 kom crvena paprika
- 1 kom tikvice, zelene
- 1 kom luk ,crveni
- 3 žlica vinski ocat
- 2 žlica voda
- 1 žlica gustin
- 1 mala žlica šećer, kristal
Priprema
- Ogulite krastavac, prepolovite ga uzdužno, izdubite sjemenke te ga narežite na kockice. Tikvicu ogulite i narežite na kockice. Nasjeckajte ukiseljeno povrće. Dodajte sojin umak, pomiješajte i pustite da odstoji petdeset minuta.
- Popržite papriku i luk na tri žlice ulja pa dodajte krastavac i tikvicu. Nakratko ih popržite te dodajte ocat, vodu, šećer i škrobno brašno. Pržite dok se škrobno brašno ne rastopi. Pustite neka provrije i pirjajte uz miješanje dok se ne zgusne. Ohladite nadjev.
- Razrežite tijesto za savijače na četiri pravokutnika kako biste dobili 24 lista za rolice. Na svaki list stavite žlicu nadjeva, zavrnite rubove i zamotajte u rolice. Rubove slijepite škrobnim brašnom koje ste razmutili u vodi. Pržite rolice u dubokom ulju na jačoj vatri dok ne poprime zlatnožutu boju.
Izvor Skuhatćute
