Rezanci s maslinama i inćunima

Potrebno vam je

• 500 g tjestenina s jajima
• 1 žlica ulje maslinovo
• 2 režanj češnjak
• 4 filet inćun
• 4 kom rajčica, crvena
• 1 žlica rajčica, ukuhana (konc. 28 - 30%)
• 1 kom čili papričica
• 0.50 šalica masline, crne
• 1 žlica kapari
• 1 žlica origano
• 1 žlica peršin, list

Priprema

1. U slanoj vodi skuhajte tjesteninu al dente i procijedite je.
2. U velikoj tavi zagrijte ulje na srednjoj temperaturi. Dodajte zgnječeni češnjak i nasjeckane inćune te pržite do dvije minute stalno miješajući.
3. Dodajte rajčice, koncentrat rajčice, čili, masline bez koštica i kapare. Kuhajte pet minuta neprestano miješajući dok se rajčica ne raspadne. Maknite s vatre te dodajte tjesteninu, origano i peršin te dobro promiješajte.