gastro postao
Divna, osvježavajuća kombinacija dimljenog lososa, palačinki i krem sira postat će ultimativni hit u svakoj prilici.
Losos se sjajno slaže s krem sirom i svježim začinima poput vlasca i kopra, a kako biste uživali u stvarno finom snacku, trebat će vam još samo slane palačinke.
U smjesu za palačinke ubacite malo kurkume, a dodati možete i sitno sjeckano svježe ili sušeno začinsko bilje, sol i papar. Premažite ih unaprijed pripremljenim sirnim namazom, a zatim sve zajedno zarolajte u neodoljive zalogaje.
Rolice od lososa bit će idealan finger food za druženja s najdražima, a poslužiti mogu i kao dio raskošnog doručka ili večere.
Za pripremu palačinki trebat će vam:
- 10 žlica brašna
- Mlijeko
- 50 ml mineralne vode
- Sol
- 1 žličica kurkume
- 2 jaja
Za nadjev pripremite:
- 300 g krem sira
- Svježi vlasac ili kopar
- Svježe mljeveni papar
- 350 g dimljenog lososa
- 1 limun
Postupak pripreme:
- Pomiješajte brašno s jajima i začinima te dodajte mineralnu vodu i mlijeko. Miješajte sve dok ne dobijete smjesu za palačinke.
- Ostavite da stoji sat vremena pa ispecite palačinke.
- Pomiješajte krem sir sa sokom od polovice limuna, nasjeckanim vlascem ili koprom i paprom.
- Premažite palačinke.
- Dodajte dimljeni losos i zarolajte.
- Stavite u hladnjak do posluživanja, a prije posluživanja palačinke samo nasjeckajte na kolutiće.
Dobar tek!
