Punjene tikvice klasično su jelo koje nikad ne izlazi iz mode. Okuse vrlo lako možeš prilagoditi svojim željama i preferencijama. Ako si ljubitelj sireva, slobodno uz mozzarellu stavi i sireve koju su ti pri ruci (što više to bolje, barem kada su u pitanju sirevi)!

Imaj na umu da ovaj recept možeš napraviti i sa žutim tikvicama ili izdubljenim malim patlidžanima. 

Punjene tikvice, foto: shutterstock

Zapečene tikvice s mljevenim mesom

Sastojci:

•     4 srednje tikvice
•     1/2 žličice miksa talijanskih začina
•     sol i papar po ukusu
•     2 žličice maslinovog ulja
•     400 g mljevenog mesa
•     400 g pelata
•     1 luk, nasjeckan
•     1 žličica mljevenog češnjaka
•     3/4 šalice mozzarelle
•     1 žlica nasjeckanog peršina

Možda vas zanima... Muffini od tikvica i sira za cijelu obitelj Recepti

Postupak:

1. Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva. Protvan obloži papirom za pečenje.
2. Tikvice operi, odreži im krajeve i po dužini prepolovi na polovice.
3. Žlicom izdubi meso tikvice, ali pripazite da ih ne „ogoliš“ do kore – ostavi oko 1 cm mesa na dnu i na krajevima (kao da praviš lađu) kako umak ne bi procurio kroz tikvicu.
4. Tikvice začini sa soli i paprom te začinima po želji.
5. Zagrij maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
6. Dodaj mljeveno meso, luk i dinstaj. Dodajte meso i uz miješanje pirjaj sve dok meso ne poprimi smeđu boju.
7. Dodaj nasjeckane pelate, sol i papar. Kuhaj 15-ak minuta dok umak ne postane gust.
8. Posloži tikvice i žlicom ih napuni pripremljenim punjenjem.
9. Pospi ih sirom i peci 25-30 minuta, dok tikvice ne omekšaju i dok se sir ne otopi i ne porumeni.
10. Pospi peršinom, pa posluži.

Možda vas zanima... Pripremi brzinski kremasti rižoto s tikvicama Recepti

Možda vas zanima... Lazanje s tikvicama - verzija koju moraš isprobati! Recepti