Ovaj fenomenalno kremasti rižoto od tikvica, začina, maslaca i svježe naribanog parmezana savršen je izbor za lagani ručak ili večeru. Za ovaj brz i fin obrok s povrćem bit će ti potrebno samo nekoliko sastojaka.
Priprema je zaista jednostavna i neće ti oduzeti mnogo vremena, a uz to, rižoto je sjajan način da iskoristiš višak tikvica. Isprobaj naš recept!
Rižoto od tikvica
Ne gasi ekran dok kuham
- Maslinovo ulje 2 žlica
- Tikvice 2 kom
- Luk 0,50 kom
- Češnjak 1 režanj
- Sol 0,25 žličica
- Arborio riža 300 g
- Povrtni temeljac 600 g
- Vrhnje za kuhanje 60 g
- Maslac 2 žlica
- Listići svježeg peršina
-
U tavi zagrij maslinovo ulje te dodaj tikvicu, luk i češnjak.
-
Dinstaj na srednje laganoj vatri, povremeno miješajući dok tikvice malo ne omekšaju, oko 5 minuta.
-
Potom dodaj rižu i začine te sve podlij sa 300 ml povrtnog temeljca.
-
Rižoto kuhaj 15-ak minuta uz povremeno miješanje i povremeno dolijevanje povrtnog temeljca.
-
Kada je riža kuhana al dente, umiješaj maslac i vrhnje te sve promiješaj.
-
Posluži odmah sa svježe naribanim parmezanom i nasjeckanim svježim peršinom.
Ako ti, kao ni nama, nije dosta tikvica, isprobaj i ove odlične recepte...
