Recepti Desert 01. rujna 2026.

Sa Štrudlafesta stiže recept za štrudlu s pivom, puretinom i špinatom!

Desert
60 MIN
20 MIN
6
SREDNJE
Štrudla s puretinom, špinatom i pivom
foto: Press
Najslađe selo u Hrvatskoj ponovno postaje središte vrhunskih okusa i dobre zabave. Štrudlafest se vraća u Jaškovo kraj Ozlja od 5. do 6. rujna 2026., donoseći bogat gastronomski i kulturni program. Manifestacija je otvorena u subotu od 10 do 22 sata, a u nedjelju od 10 do 21 sat.

Ove godine Štrudlafest donosi brojne novitete koji spajaju tradiciju i vrhunsku zabavu. Središte kreativnih aktivnosti bit će Dvorišće tete Marice, gdje ćeš moći sudjelovati u radionicama izrade tradicijske keramike, oslikavanja tanjurića za štrudlu, izrade licitarskih srca i trške čipke jalbe. Posebna atrakcija bit će i Teslin kutak, nastao u suradnji s Nikola Tesla Experience Center Karlovac.

Ako voliš natjecateljski duh, ne propusti natjecanje za najbolju štrudlu Hrvatske, koje se održava u suradnji s Pivovarom Medvedgrad i donosi kreativne slatke i slane štrudle s pivom. Kulturni i društveni program upotpunit će izbor za Zlatnu baku u organizaciji Zaklade Zora, dok će predstavljanje povijesne štrudle Dragojle Jarnević, u suradnji s Muzejom grada Karlovca, oživjeti dio gastronomske baštine.

Štrudlafest čuva tradiciju | Author: Press Štrudlafest čuva tradiciju foto: Press

Aktivan vikend u prirodi

Štrudlafest je i odlična prilika za cjelodnevni izlet u prirodi. Ako voliš aktivan odmor i istraživanje ozaljskog kraja, možeš uživati u vođenim biciklističkim turama Štrudla by bike, safari avanturama Štrudla by kayak na rijeci Dobri u selu Grdun ili vođenim pješačkim turama Štrudla step by step.

Tu su i nezaobilazni ranč s visinskim škotskim govedima te restoran Žganjer s tradicijom dužom od pola stoljeća. Poseban doživljaj pruža i tradicijska Žitna lađa u Brođanima. Dobra vijest stiže i iz Karlovca, gdje se manifestaciji pridružila Aquatika, slatkovodni akvarij Karlovac, nudeći posjetiteljima popust na ulaznice i zabavnu nagradnu igru 100 mu somova.

 | Author: Press Aktivan odmor u prirodi foto: Press

Rekordan broj KUD-ova

Kulturni dio festivala ove godine okuplja najveći broj KUD-ova do sada. Štrudlafest će tijekom oba dana ugostiti brojne čuvare tradicije i folklora, od KUD-a Mura, KUD-a Izvor Rakovica i KUD-a Sv. Juraj Draganić pa sve do gostiju iz Zadarske županije i Slovenije.

 | Author: Press Najveći broj KUD-ova do sada foto: Press

Što te očekuje u subotu?

Vikend raspored donosi pregršt sadržaja. U subotu, 5. rujna, program počinje službenim otvorenjem u 10 sati, nakon čega slijede izbor za Zlatnu baku i proglašenje pobjednice. Poslijepodne je rezervirano za pivske gastro radionice, natjecanje u izradi štrudle s pivom te zabavne aktivnosti poput Rally Kids Cornera i piknika Štrudlomanijak. Večernji glazbeni vrhunac donosi koncert grupe Daleka obala pod simboličnim nazivom MARICA zna.

 | Author: Press Ove godine stižu i štrudle s pivom foto: Press

 | Author: Press Štrudla s marelicama, pivom i bademima foto: Press

 | Author: Press Bira se najbolja štrudla ali i Zlatna baka foto: Press

Nedjelja za obitelj i glazbeni finale

U nedjelju, 6. rujna, očekuju te sadržaji za najmlađe kroz Vuru za dicu i dječje seoske igre u Dječjem voćnjaku. Gastro pozornica donosi egzotični gastro show Nepal u Jaškovu, sljubljivanje štrudle i likera, priču o štrudli Dragojle Jarnević te prisjećanje na izradu slavne štrudle duge tri kilometra s ambasadoricom tetom Vesnom.

Glazbena završnica festivala donosi još jedan povijesni trenutak: po prvi put na Štrudlafestu nastupa ženska izvođačica, popularna Laura koja pjeva.

 | Author: Press Štrudlafest ima bogat program za djecu foto: Press

Rezerviraj prvi vikend u rujnu

Spoj vrhunskih okusa, bogate tradicije, aktivnosti u prirodi i glazbenog spektakla jamči nezaboravan vikend u Jaškovu. Rezerviraj prvi vikend u rujnu za najslađu avanturu godine, a detaljan program potraži na njihovoj web stranici. Ovogodišnji Štrudlafest održava se uz podršku HTZ-a, TZP Kupa, Karlovačke županije i Grada Ozlja, restorana Žganjer te Zaklade Zora.

A sada... Isprobaj recept za štrudlu s pivom, puretinom i špinatom. Dobar tek!

Ne gasi ekran dok kuham

Štrudla s pivom, puretinom i špinatom
60 MIN
pripreme
20 MIN
kuhanja
6
porcija
SREDNJE
TIJESTO
Sastojci
  • Brašno 400 g
  • Suncokretovo ulje 6 žlica
  • Sol 6 g
  • Voda 2,50 dcl
NADJEV
Sastojci
  • Pureći zabatak 700 g
  • Luk 1
  • Češnjak 3 režanj
  • Špinat 200 g
  • Feta sir 150 g
  • Pivo 2 dcl
  • Suncokretovo ulje 0,50 dcl
  • Sol
  • Papar
  • Češnjak u prahu 1 žličica
  • Dimljena paprika 1 žličica
  • Limunova korica
Postupak
  1. Proces započinješ dan ranije tako da meso mariniraš 24 sata prije pečenja. Prelij ga uljem, navedenim začinima i s 1 dl piva, prekrij prozirnom folijom te ostavi u hladnjaku. Sutradan meso izvadi iz hladnjaka i peci u pećnici zagrijanoj na 180 °C sat i pol do dva sata, dok potpuno ne omekša.


  2. Ako koristiš gotove kore za štrudlu, zagrij pećnicu na 200 °C i pripremi veliki lim za pečenje koji dobro namaži uljem. Ako se odlučiš sam/a raditi domaće kore, od brašna, vode, ulja i soli zamijesi glatko tijesto mikserom oko pet minuta. Tijesto stavi na tanjur, naulji ga, pokrij prozirnom folijom i ostavi da odmara jedan sat.


  3. Za to vrijeme očisti i nareži luk i češnjak pa ih dinstaj na ulju dok ne omekšaju. Potom dodaj svježi špinat, kratko promiješaj da uvene, ulij preostalih 1 dl piva te pusti da se tekućina potpuno reducira. Pečeno meso izvadi iz pećnice, odstrani mu kost i usitni ga. Usitnjeno meso dodaj u smjesu luka i špinata, promiješaj i ostavi na vatri nekoliko minuta kako bi se svi okusi dobro povezali.


  4. Nadjev makni s vatre da se ohladi, a zatim u njega umiješaj usitnjeni feta sir i naribanu limunovu koricu. Na razvučenu koru ravnomjerno rasporedi pripremljeni nadjev od mesa i špinata, zarolaj te pažljivo prebaci u lim za pečenje. Prije pečenja štrudlu po vrhu premaži uljem i peci 20 do 30 minuta, dok tijesto ne poprimi lijepu zlatnu boju. Pečenu štrudlu malo ohladi i posluži uz čašu hladnog piva.


Nutritivne vrijednosti

ENERGIJA

674 kcal

33 %

MASTI

29,10 g

40 %

KOLESTEROL

115,60 g

38 %

UH

57,80 g

21 %

PROTEINI

45,90 g

91 %

Štrudlafest Možda vas zanima... Od štrudle od vrganja do slatke štrudle s pivom Najave
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.