Recepti 01. svibnja 2021.

Šarena salata s grahom idealan je prilog uz roštilj

Shutterstock ; grah salata s rikolom i cherry rajčicama
gastro postao gastro.24sata.hr
Idealan prilog koji će se sljubit s mirisima i okusima roštilja.

Kako je uživanje u jelima s mirisom dima nezamislivo bez umaka, kruha i salata, danas ti donosimo recept za jednostavnu i ukusnu salatu s grahom, lukom i radičem po receptu Jamieja Olivera.

Količina je dostatna za šest porcija, a ako kod kuće imaš višak cherry rajčice, slobodno ih dodaj u ovu salatu. Također, odlično će pasati i feta, kozji ili neki drugi, jači sir. Uživaj!

 

Možda vas zanima... Odlične rolice od piletine i špeka s grah salatom Recepti

 

Sastojci:

  • 1 štapić celera (60 g)
  • ½ mrkve (60 g)
  • 120 g radiča
  • 10 g svježeg bosiljka
  • 400 g graha iz konzerve 
  • 1 žlica nasjeckanog luka
  • 130 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 80 ml vinskog octa
  • 75 g parmezana (krupno naribanog) 
  • 100 g starog kruha

Priprema: 

  1. Oguli mrkvu i celer, a zatim ih zajedno s radičem, nasjeckaj na kockice veličine 5 mm.
  2. Sitno nasjeckaj listove bosiljka.
  3. Grah isperi i ocijedi te ga stavi u posudu s radičem, celerom, mrkvom, lukom i bosiljkom.
  4. Umiješaj maslinovo ulje i ocat, začini salatu i ostavi ju da odstoji 2 sata na sobnoj temperaturi.
  5. Zagrij pećnicu na 200 ° C.
  6. Kruh izreži na na kockice veličine 1 cm, stavi ih na pleh i prepeci u pećnici dok ne porumene.
  7. Salatu podijeli na nekoliko tanjura, svaku porciju obilno pospi parmezanom i prepečenim komadićima kruha. 

U slast!

 

Možda vas zanima... Sezonske salate koje pristaju uz specijalitete s grilla Špajza

 

 

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.