gastro postao
Hladan i osvježavajuć, ovaj napitak idealan je za vruće ljetne dane. Bolji čak i od sladoleda!
Za osvježavajući napitak pomiješajte malo sirupa od lubenice s hladnom mineralnom vodom ili pjenušcem. Također, sirup čuvajte na hladnom i tamnom mjestu. Tako spremljen, stajati može i do tri mjeseca.
Želite li pak uživati u nešto ozbiljnijem napitku, u sok dodajte Ginger Ale, krišku limuna i sitno narezan bosiljak.
Sastojci za oko 3 boce po 500 ml:
- 1500 g lubenice (izvagati očišćenu),
- od lubenice od približno 3 kg
- 20 g đumbira
- 250 ml narančinog soka
- 1 prstohvat soli
- 2 prstohvata kajenskog papra
- 1/2 omota Dr. Oetker Džemfixa Super 3:1
- 175 g šećera
Postupak pripreme:
- Narežite lubenicu na kriške, izvadite koštice, ogulite koru. Zatim lubenicu narežite na manje komade i izvažite 1500 g. Đumbir ogulite i sitno narežite.
- Od lubenice, narančinog soka, đumbira, soli, kajenskog papra, šećera i Dr. Oetker Džemfix Super u velikom loncu izradite pire.
- Miješajući zakuhajte na jakoj vatri i uz stalno miješanje kuhajte najmanje 3 minute. Po potrebi uklonite pjenu s voćne smjese, procijedite kroz grubo sito i odmah ulijevajte do ispod ruba u pripremljene boce.
- Zatvorite poklopcima s navojem (twist-off®), staklenke odmah okrenite naopačke i ostavite da odstoje oko 5 minuta na poklopcu.
- Prije upotrebe bocu protresite.
Živjeli!
