Sladoled od kokosa

16. travnja 2016.

gastro postao gastro.24sata.hr

Pripremite egzotični domaći sladoled od kokosa

Vrijeme pripreme: do 90 min

Broj porcija: 4

Težina pripreme: Srednje

Kalorija po osobi: 430

Potrebno vam je

275 ml kokosovo mlijeko
350 ml vrhnje, tekuće
2 kom jaje kokošje
2 kom žumanjak kokošji (sirovi )
5 ml ekstrakt vanilije
100 g šećer, kristal
sol
50 g kokosovo brašno
1 grančica menta

Priprema

Na srednje jakoj vatri lagano kuhajte mlijeko od kokosa i vrhnje 5 minuta. Istucite zajedno jaja, žumanjke, vaniliju, šećer i sol.
Duboku zdjelu stavite u veću s kipućim vodom. U duboku zdjelu ulijte smjesu s jajima i polako dodavajte toplu mješavinu mlijeka od kokosa i vrhnja. Miješajući kuhajte na pari dovoljno dugo da smjesa zgusne toliko da ne pada sa žlice. Maknite sa vatre. Dok se smjesa hladi, povremeno promiješajte.
Kada se dovoljno ohladi, stavite u zamrzivač na 1 sat. Izvadite iz zamrzivača, smiksajte dok ne postane kremasto i vratite u zamrzivač dok ne očvrsne.
Popržite kokosovo brašno dok ne dobije zlatno smeđu boju.

Pripremite egzotični domaći sladoled od kokosa

kokosovo mlijeko sladoled kokos niskokaloricna prehrana Tajland desert bezglutenska prehrana doručak ručak večera ljeto proljeće kuhanje na pari slastica

Važna obavijest
Sukladno članku 94. Zakona o elektroničkim medijima, komentiranje članaka na web portalu Miss7Gastro dopušteno je samo registriranim korisnicima. Svaki korisnik koji želi komentirati članke obvezan je prethodno se upoznati s Pravilima komentiranja na web portalu Miss7Gastro te sa zabranama propisanim stavkom 2. članka 94. Zakona.
cokica 18:27 02. Lipanj 2016.
Kakvo vrhnje ide u taj sladoled od kokosa, slatko ili ono za kuhanje? Hvala ... prikaži još! Hvala