gastro postao
Pripremite egzotični domaći sladoled od kokosa
Vrijeme pripreme: do 90 min
Broj porcija: 4
Težina pripreme: Srednje
Kalorija po osobi: 430
Potrebno vam je
- 275 ml kokosovo mlijeko
- 350 ml vrhnje, tekuće
- 2 kom jaje kokošje
- 2 kom žumanjak kokošji (sirovi )
- 5 ml ekstrakt vanilije
- 100 g šećer, kristal
- sol
- 50 g kokosovo brašno
- 1 grančica menta
Priprema
- Na srednje jakoj vatri lagano kuhajte mlijeko od kokosa i vrhnje 5 minuta. Istucite zajedno jaja, žumanjke, vaniliju, šećer i sol.
- Duboku zdjelu stavite u veću s kipućim vodom. U duboku zdjelu ulijte smjesu s jajima i polako dodavajte toplu mješavinu mlijeka od kokosa i vrhnja. Miješajući kuhajte na pari dovoljno dugo da smjesa zgusne toliko da ne pada sa žlice. Maknite sa vatre. Dok se smjesa hladi, povremeno promiješajte.
- Kada se dovoljno ohladi, stavite u zamrzivač na 1 sat. Izvadite iz zamrzivača, smiksajte dok ne postane kremasto i vratite u zamrzivač dok ne očvrsne.
- Popržite kokosovo brašno dok ne dobije zlatno smeđu boju.
Pripremite egzotični domaći sladoled od kokosa
kokosovo mlijeko
sladoled
kokos
niskokaloricna prehrana
Tajland
desert
bezglutenska prehrana
doručak
ručak
večera
ljeto
proljeće
kuhanje na pari
slastica
