Powered by:
Burgeri su pravi hit i dalje. Svi ih vole i bezbroj je opcija za pripremu. Mi ti predlažemo jednu neobičnu, ali neodoljivu varijantu - tex-mex burger od graha, pikantan i šaren.
Za vege opciju jaje zamijeni zobenim pahuljicama ili lanenim sjemenkama. Moraš ih natopiti vodom i pustiti da nabubre kako bi poslužile pri vezanju drugih sastojaka za burger.
Blogerica Mateja Krvarić pripremala je burger od graha; foto:
Sastojci su dostatni za pripremu četiri velika burgera. Dobar tek!
Sastojci:
- 1 konzerva Crnog graha Podravka
- 1 konzerva Crvenog graha Podravka
- 1 crvena paprika
- vezica mladog luka
- jalapeño papričice
- Sol, papar, dimljena crvena paprika, kumin
- 1 jaje
- 1 šalica krušnih mrvica
- maslinovo ulje
Priprema:
- Grah ocijedi i isperi, pa ga grubo zdrobi gnječilicom za krumpir. Papriku i luk nasjeckaj pa poprži na malo maslinova ulje. Kada se malo ohladi, dodaj grahu. Dodaj i ostale sastojke i oblikuj četiri pljeskavice/polpete.
- Ispeci ih na malo maslinova ulja.
- Posluži uz rajčicu, ljubičasti luk, avokado i mladu salatu te malo umaka od jogurta i avokada.
Umak od avokada:
- 1 zreli avokado
- grčki jogurt
- češnjak
- sol, papar
- sok limete
- chili
Sve sastojke za umak izradi štapnim mikserom pa začini soli, paprom i čilijem po ukusu.
Burger od crvenog i crnog graha s povrćem i umakom od avokada; foto:
