gastro postao
Muesliji mogu poslužiti za puno više od svoje uobičajene uloge zdravog doručka s mlijekom
Vrijeme pripreme: do 120 min
Broj porcija: 6
Težina pripreme: Srednje
Kalorija po osobi: 317
Potrebno vam je
- 25 g kvasac, svježi
- 1 žlica šećer, kristal
- 2 dl voda
- 40 g maslac, neslani
- 1 mala žlica sol
- 400 g pšenično brašno, bijelo
- 80 g pekmez od marelice
- 160 g muesli
- 1 kom čokoladna glazura
Priprema
- Kvasac namrviti u blago zagrijanu vodu sa šećerom i promiješati. Poklopiti i ostaviti 3-5 minuta na toplom. Potom umiješati kvasac s maslacem i soli u brašno. Desetak minuta mijesite tijesto dok ne bude jednolično.
- Prekrijte tijesto vlažnom krpom i stavite na toplo mjesto da uzađe do dvostrukog volumena.
- Razvaljajte tijesto u kvadrat površine 25x25 cm. Premažite pekmezom i pospite mueslijem Familia Choc'X bits. Zarolajte kvadrat i položite ga u valjkasti pleh prethodno premazan maslacem i pobrašnjen. Neka pregib (spoj) tijesta bude okrenut prema dolje. Ostavite na toplom da još jednom udvostruči volumen.
- Peći u pećnici zagrijanoj na 180 ºC, 30 – 40 minuta. Kada je gotovo ostaviti da se ohladi i premažite čokoladnom glazurom.
