Čokoladni fudge poslastica je koju mnogi obožavaju. Bogat čokoladom i kremast, topi se u ustima, a recept u nastavku upotpunjen je još aromom kave te cimeta i sigurni smo da će ti postati jedan od omiljenih.
Osim njih, po želji u njega dodati možeš i orahe, pekane, bademe ili druge orašaste plodove, a kada je u pitanju kondenzirano mlijeko, njega pronaći možeš na policama većih trgovačkih lanaca. Jednom kada sve sastojke posložiš ispred sebe, manje od 10 minuta bit će ti potrebno za njegovu pripremu, a onda na red dolazi igra strpljenja. No, jednom kada ga probaš, čekanje će se isplatiti!
Sastojci:
- 100 g nasjeckanih oraha, po želji
- 500 g nasjeckane čokolade
- 300 ml kondenziranog mlijeka
- 2 žlice jake kave
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
- 1/8 žličice soli
- 1 žličica ekstrakta vanilije
Priprema:
- Pripremi dublju posudu, poput one za brownieje. Obloži je masnim papirom, a zatim premaži maslacem.
- U posudi prikladnoj za mikrovalnu pomiješaj čokoladne kapljice ili nasjeckanu čokoladu, mlijeko, kavu, cimet i sol. Stavi u mikrovalnu, na jaku temperaturu, na pola minute. Izvadi i promiješaj i vrati u mikrovalnu na još pola minute. Izvadi i promiješaj sve dok smjesa ne bude glatka. Zatim dodaj ekstrakt vanilije i ubaci u smjesu orahe.
- Jednom kada dobiješ glatku i jednoličnu smjesu, izlij ju ravnomjerno u pripremljenu posudu. Prekrij je prozirnom folijom i stavi u hladnjak na otprilike tri sata.
- Prije posluživanja izvadi, nareži na kocke i posluži odmah.
U slast!