Štrudla od grožđa

Kora

• 500 g pšenično brašno, bijelo
• 4 žlica ulje suncokretovo

Nadjev

• 3 dl voda
• 1000 g grožđe, bijelo
• 50 g badem, oljušteni suhi
• 3 kom piškote
• 1 kom vanilin šećer
• 3 žlica šećer, kristal
• mljeveni cimet
• 75 g maslac, neslani

Priprema

1. Od navedenih satojaka umijesi glatko i rastezljivo tijesto, poklopi zdjelu u kojoj se tijesto nalazi i pusti neka odmara barem pola sata. Ako ti se ne raditi tijesto, možeš upotrijebiti gotove kore za savijače. Koristi po dvije kore za svaku savijaču, a ostatak postupka je isti.
2. U vrećicu stavi piškote i usitni ih valjkom.
3. Bademe sitno nasjeckaj.
4. Grožđe operi i bobe odvoji od petelji. Ako su bobe jako velike svaku prereži na pola.
5. Dodaj obje vrste šećera i cimet te promiješaj.
6. Namaži lim za pečenje, onaj veliki duboki od pećnice i uključi pećnicu na 200 stupnjeva C
7. Na veći ubrus stavi malo oštrog brašna i razvuci tijesto.
8. Na jednu trećinu tijesta rasporedi pola količine nadjeva, po njemu pospi pola količine bademe i pola količine piškota, a ostali dio tijesta poprskaj maslacem.
9. Pomoću ubrusa zarolaj, počevši s one starane gdje je nadjev. Prepolovi i krajeve stisni da nadjev ne curi tokom pečenja.
10. Položi štrudle u lim i sve isto ponovi i s drugom polovinom tijesta. Sve četiri dobivene štrudle na kraju premaži rastopljenim maslacem.
11. Peci oko 45 minuta.
12. Pečene i ohlađene po želji pospi šećerom u prahu.

Izvor Zdrava Krava