Tart od brokule, sira i slanine

Potrebno vam je

• 500 g lisnato tijesto
• 4 kriška slanina suha (prerašt. mršava)
• 2 šalica brokula (vrhovi s cvijetom)
• 1 šalica tvrdi sir
• 0.75 šalica mlijeko kravlje ( 3.3% masti )
• 0.50 šalica vrhnje kiselo (20% masti)
• 3 kom jaje kokošje
• 0.50 žličica sol
• 0.13 žličica papar
• 1 prstohvat muškatni oraščić

Priprema

1. Ugrijte pećnicu na 170°C. Prepržite slaninu u tavi desetak minuta dok ne postane hrskava. Zatim je nasjeckajte na manje komadiće i ostavite sa strane.
2. U tavu stavite brokulu pa začinite solju i paprom. Pržite je od pet do deset minuta dok ne omekša. Razvaljajte tijesto i utisnite ga u kalup.
3. Nadjenite brokulom i slaninom pa pospite naribanim sirom. Pomiješajte mlijeko, vrhnje i jaja te začinite s malo soli, papra i muškatnog oraščića. Prelijte preko nadjeva i pecite 25-30 minuta.