Recepti 24903 prikaza 21. svibnja 2018.

Ukusne i zdrave polpete od blitve

Getty Images
gastro postao gastro.24sata.hr
Jednostavna priprema zdravih polpeta koje odlično idu uz pire krumpir

Polpete ili popečci od povrća izvrsna su i maštovita alternativa onima od mesa. Donosimo vam recept za polpete s blitvom. Neodoljive polpete odličan su prilog uz sve vrste mesa, a vegetarijanci ih mogu jesti i zasebno, uz pire krumpir ili omiljenu salatu.

 

Možda vas zanima... Dalmatinski klasik: Lešo blitva s krumpirom Recepti

 

Možda vas zanima... Savršeni finger food: Rolada od blitve sa sirom i šunkom Kolumne

 

Potrebno vam je:

  • 1 kg blitve
  • 300 g zobenih pahuljica
  • 1 crveni luk
  • 1 dl suncokretovog ulja
  • 3 režanja češnjaka
  • 50 g krušnih mrvica
  • 1 jaje
  • sol
  • svježe mljeveni papar
  • peršin

Priprema:

  1. Zobene pahuljice namočite u vodi neko vrijeme da omekšaju, a blitvu operite i kratko blanširajte u prokuhanoj slanoj vodi. Potom blitvu dobro ocijedite i sitno narežite.
  2. Na maslinovom ulju pirjajte luk dok ne postane staklenast, potom dodajte češnjak. Čim češnjak pusti miris, dodajte blitvu, a nakon nekog vremena i iscijeđene zobene pahuljice. Sve dobro izmiješajte, posoli, i pustite da se ohladi.
  3. Prije pečenja stavite jaje u smjesu, dobro izmiješajte i napravite polpete koje prethodno uvaljajte u krušne mrvice.
  4. Pecite na vrućem ulju s obje strane dok polpete ne poprime boju.
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.