Recepti 09. prosinca 2020.

Zapečene prokulice sa sirom oduševit će i najizbirljivije

Shutterstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Prokulice mnogi izbjegavaju zbog njihovog posebnog gorkastog okusa, ali mogu biti vrlo ukusne ako ih se spoji s nečim što već volimo - poput sira.

Kelj papučar ili prokulice, kako ih još zovu, često su zapostavljena namirnica. Razlog tome je njihov specifičan okus, ali i to što kad se nađu na jelovniku uglavnom budu ponuđene u nekoj nemaštovitoj kombinaciji - kuhane, začinjene i tako poslužene kao dosadnjikavi prilog. Ali prokulice su puno više od toga.

Možeš ih poslužiti kao predjelo, glavno jelo i na salatu

 

Možda vas zanima... Prokulice s brusnicama - tvoj novi omiljeni prilog Recepti

 

Mi ti donosimo recept za zapečene prokulice sa sirom. Vjerujemo da ih nakon ovog recepta više nećeš tako lako odbaciti. 

Sastojci:

  • 400 g prokulica
  • Voda
  • Sol
  • papar
  • Maslac ili ulje
  • 200 g goude
  • Po želji slanina i češnjak

 

Možda vas zanima... 'Aglio e olio' tjestenina s prokulicama Recepti

 

Priprema:

  1. Prokulice očistiti, staviti u vrelu vodu, blanširati, vodu proliti. Nadoliti novu, posoliti je i kuhati u njoj prokulice dok ne omekšaju.
  2. Ocijediti ih i prebaciti u lim za pečenje namazan maslacem.
  3. Začiniti, po želji u dodati i slaninu s češnjakom zapečenu na tavici. Posložiti prokulice i prekriti ih lako topivim sirom.
  4. Zapeći na 200 stupnjeva dok se sir ne otopi.

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.