Sočni muffini s kruškama i đumbirom

Cimet i đumbir dat će na dodatnim aromama, a slatke kruške u potpunosti preuzeti stvar kada je riječ o sočnosti. Lagane muffine od mješavine bijelog i integralnog brašna voljet će čak i oni koji kažu ne vole kolače. Bacite se na pripremu pa pričekajte koji tren da i vašu kuhinju obuzmu pravi jesenski mirisi i okusi.

Potrebno vam je:

• 4 žlice smeđeg šećera
• 2 žlice bijelog šećera
• 50 g maslaca
• 2 jaja
• 1 šalica brašna
• 1 šalica integralnog brašna
• 2 žličice cimeta
• 1 žličica đumbira
• 100 ml mlijeka
• 2 kruške

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i nauljite kalup za muffine.
2. Miksajte zajedno smeđi i bijeli šećer i maslac pa im dodajte jedno po jedno jaje.
3. Miksajte dok ne dobijete kremu.
4. U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i začine.
5. Dok miksate dodajte suhe začine mokrima postepeno dodavajući mlijeko. Smjesa treba biti gusta.
6. Na kraju dodajte nasjeckane kruške i laganim pokretima umiješajte.
7. Podijelite muffine po kalupu i pecite oko 20 minuta do pola sata.

Dobar tek!