Špajza Kuhaj, kušaj, guštaj: jednostavno je, odlično je, od Gavrilovića je! 10973 prikaza 25. rujna 2017.

Pohani patlidžani punjeni šunkom i sirom

Gavrilović
gastro postao gastro.24sata.hr
Pohane stvari svima su drage. Kada u tu kombinaciju ubacite patlidžan oduševite ćete se jednostavnošću i brzinom pripreme, a okus nikoga neće ostaviti ravnodušnim

Potrebno vam je:

  • 3 srednje velika patlidžana 
  • 10-15 šnita šunke
  • 10 tak šnita polutvrdog sira po želji 
  • 3-4 žlice brašna 
  • 2 jaja 
  • Krušne mrvice 
  • Sol, papar
  • 1 dl maslinovog ulja

Priprema:

Pećnicu zagrijte na 220 stupnjeva. Jajima dodajte prstohvat soli i umutite ih vilicom u jednom dubokom tanjuru, a brašno začinite solju i paprom. U treći tanjur uspite krušne mrvice. Patlidžane narežite na ploške debljine 1 cm. Uparite po dvije 'susjedne' ploške patlidžana i napunite ih: na jednu plošku stavite 1/4 šnite sira, zatim 1 šnitu šunke, pa još 1/4 sira te preklopite drugom ploškom patlidžana. Svaki 'sendvič' pažljivo uvaljajte u brašno, zatim u jaja, pa u krušne mrvice. Lim obložite papirom za pečenje i premažite ga polovicom ulja. Posložite pohane patlidžane, pokapajte ih ostatkom ulja i ubacite u pećnicu. Nakon 10 minuta pečenja, izvadite ih iz pećnice, preokrenite i pecite još 10 minuta.

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.