Ovog smo se tjedna usmjerili na jela za koja nije potrebno paliti pećnicu, ali činimo malu iznimku. Naime, crumble s trešnjama je toliko jednostavan za pripremu i brzo gotov, da smo za njega spremni zagrijati pećnicu.

U crumbleu se uživa dok je još topao, a najbolji mu je partner sladoled od vanilije. Ako ti nije pri ruci, poslužit će i lagano tučeno slatko vrhnje. 

Počasti se Sezonski brownie s trešnjama slastica su iz snova!

Crumble možeš peći u dubljem kalupu za pite promjera 30 cm ili u četvrtastoj keramičkoj posudi.

Crumble s trešnjama

Sastojci - za nadjev:

• 1 kg svježih trešanja, otkoštenih
• 50 g šećera
• 1 limun 
• ½ žličice ekstrakta vanilije

Sastojci - za crumble:

• 150 g glatkog brašna
• 100 g hladnog maslaca
• ½ žličice soli
• 70 g svijetlog smeđeg šećera
• 100 g zobenih pahuljica
• 40 g listića badema

dobro je znati Jednostavan trik za brzo čišćenje trešanja od koštica

Postupak:

1. Pomiješaj trešnje sa šećerom, ekstraktom vanilije te sokom i koricom limuna. Premjesti ih u posudu za pečenje premazanu s malo maslaca.
2. Glatko brašno i hladni maslac izradi rukama u mrvičastu smjesu pa dodaj preostale sastojke. Nakon kratkom miješanja, rasporedi dobiveno tijesto preko trešanja.
3. Peci u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 stupnjeva. Crumble bi trebao biti gotov za otprilike pola sata.

Posluži toplo, u klasičnoj kombinaciji sa sladoledom od vanilije. 

VOLIŠ TREŠNJE? Isprobaj i ove recepte:

iz kućne radinosti Napravi domaći sirup od malina i trešanja

un mondo di sapori Slojevita torta od pistacija i trešanja

Okusi Mediterana Luda kombinacija: Rižoto sa škampima i trešnjama

slatko ljeto Ledena šarlota od trešanja – neodoljivi ljetni desert